مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أضلاع لحم الخنزير في تتتبيلة البصل في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

أضلاع لحم الخنزير - 600 جرام، البصل - 1 كمبيوتر شخصي، الملح - حسب الرغبة، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة، التوابل الجافة - حسب الرغبة، أجيكا - 2 ملعقة كبيرة.

تختار الأضلاع الضلوع المبردة فقط بحيث يكون هناك ما يكفي من اللحوم، وإذا أمكن، القليل جدًا من الدهون. وعادة ما تباع بوصفها & ' ضلوع الشواية. جهز اللحم. تأكد من الغسيل بقليل من الماء الدافئ وتجف جيدًا.

ثم قم بإزالة الفيلم من جانب الضلوع، وإلا فسيعطي طعمًا غير سار.

قم بعمل قطع من أعلى بعمق حوالي 1 سم، من خلال عدد الأضلاع.

منتجات التتبيلة.

طبخ التتبيلة. ابشر البصل جيدًا. أضف 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما. توابل لحم الخنزير أو اللحم أو الكباب، جاف. ajiku، الملح. قليل من الجفاف. الثوم والكزبرة. حاد أم لا، لكن أجيكو على الطماطم - 1. 5 ستل. آخر صب في 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي، اخلط جيدا.

انقل اللحم إلى طبق واسع وابشره جيدًا بالتتبيلة وافركه في القطع. اتركيه يتبل بينما يسخن الفرن حتى 250 درجة، أو أكثر، كما يسمح الوقت.

للخبز، انقل اللحم إلى مبشرة مزلقة بزيت نباتي/يمكنك وضع ورق القصدير تحت الشبكة، في قاع القالب، لم أفعل ذلك وندمت عليه/. يرش ملح البحر على كلا الجانبين ويوضع للخبز لمدة 20 دقيقة.

ثم خففي الحرارة إلى 200 درجة واخبزيها حتى تنضج (حوالي 10 دقائق). من وقت لآخر، ماء مع عصير بارز . /كان لدي القليل من العصير، لطخت الطفش. الزيت + adjika 1 ملعقة كبيرة، لكن كل ذلك يعتمد على اللحم/.

اللحم معطر وعصير. اتركيه يرتاح لمدة 8-10 دقائق، اقطعه وقدمه ساخنًا مع طبق جانبي وخضروات. أو كطبق مستقل مع الصلصة.