مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ضلوع لحم الخنزير المخلل في العسل وصلصة الصويا

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم في الفرن

7 حصص
3 ساعات و 20 دقيقة

أضلاع لحم الخنزير - 1 كجم، برتقال - 1 كمبيوتر، ليمون - 1 كمبيوتر، عسل - 2 ملعقة كبيرة، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة، توابل جافة - حسب الرغبة، خردل جاهز - 1 ملعقة كبيرة، بابريكا - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح

منتجات لإعداد الوصفات. برتقالي، ليمون.

نجفف قطعة من أضلاع لحم الخنزير بمنشفة ورقية. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الأوردة والأفلام من الأضلاع. بعد التحضير، يتم تمليح اللحم والفلفل، مع فرك بهارات لحم الخنزير والخردل.

لنبدأ في طهي الصلصة. اخلطي العصائر المعصورة من الليمون والبرتقال، ثم أضيفي العسل وصلصة الصويا إلى خليط العصير.

اخلطي حتى تتجانس.

نضع الأضلاع في وعاء أو أطباق أخرى ونسكبها بتتبيلة مطبوخة. نترك اللحم للتخليل لمدة 2 ساعات، أو نشد الوعاء بغطاء متشبث أو نغطيه بغطاء.

بعد هذا الوقت، ضعي الأضلاع في طبق خبز واسكبيها بالتتبيلة وضعيها في فرن مسخن مسبقًا.

قبل الخبز، يمكنك (ولكن هذا ليس ضروريًا) تغطية القصدير بالضلوع بورقة من ورق القصدير وخبز نصف الوقت (30 دقيقة) مثل هذا. ثم نزيل ورق القصدير ونخبز لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتشكل قشرة رودي. بشكل عام، نخبز الأضلاع عند 180-200 درجة. لمدة 1 ساعة، تصب التتبيلة فوقها بشكل دوري.

نقدم طبقًا جاهزًا على الطاولة، ونزينه بالأعشاب، ونقطع حلقات البصل أو نرشه بالبصل الأخضر المسحوق. . . ونحن نستمتع به. أتمنى لك وجبة شهية!