بطة مخبوزة في الكم في الفرن مع التفاح

8 حصص
2 ساعات 30 دقيقة


1. نعد الجثة للخبز: - لي، جاف بمنشفة ورقية ؛ - مزج الزعفران ومسحوق الزنجبيل والكزبرة والأسود والبهارات والريحان والأوريغانو في وعاء صغير ؛ - افركي البطة بالملح ومزيج التوابل من الداخل والخارج، واتركيها لمدة 20-30 دقيقة.

2. تفاحي والبرتقال ماء ساخن مقطع إلى أسافين كبيرة.

3. نبدأ الجثة بالفواكه، نخيط الحفرة.

4. ضعي البطة في الكم للخبز، وضعي الفواكه المتبقية هنا. اربط الكم على كلا الجانبين.

5. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي البطة لمدة ساعة ونصف.

6. 5-10 دقائق قبل نهاية الطهي، اخرج البطة وقطع الكم وشحذ الجثة بالدهون الساخنة والعسل. نعيدها إلى الاستعداد الكامل. نقدم البطة على الطاولة ساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!