بطة مغطاة بالعصير في ورق القصدير في الفرن بأكمله

12 حصة
3 ساعات و 20 دقيقة

كيف تخبز بطة مثيرة في ورق القصدير ؟ جهز المنتجات. لدي جثة بط 2. 5 كجم. اغسل الطائر جيدًا وافركه بالمناشف الورقية. خذ البصل الأبيض، الخردل - عادي. يمكن السخرية من الطائر قبل استخدامه للتخلص من الريش والشعر.

جهز التتبيلة. للقيام بذلك، اخلطي العسل والخردل وصلصة الصويا في وعاء عميق. يُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة، حيث أن صلصة الصويا مالحة بدرجة كافية بمفردها. جرب التتبيلة أثناء الطهي حتى لا تبالغ في المكونات. قم بتغيير درجة الملوحة والحلاوة لنفسك.

ضعي الجثة المعدة في وعاء مع التتبيلة وافركيها جيدًا في الخارج والداخل. غطي الوعاء بغطاء التشبث وضعي الساعة في الثلاجة لمدة 5، اتركي البطة تعمل جيدًا.

قبل الخبز، قم بتشغيل الفرن لتسخين 150 درجة. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

على صينية الخبز التي سنخبز فيها، ضعي ورق القصدير في طبقتين، ضعي البطة المخللة فوقها.

احشوا جثة الدواجن بالبصل، ستجعل لحم البط أكثر حساسية.

لف ورق القصدير جيدًا حول البطة. ضعي القصدير في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 1-3 ساعات. انتباه ركز على الفرن! تأكد من أن اللحم لا يحترق. تأكد من التحقق منه بشكل دوري. يمكنك فتح ورق القصدير، خاصة إذا كنت تطبخ لأول مرة. تخبز الأفران المختلفة البطة لمدة ساعة إلى ثلاث ساعات.

استغرق الأمر 3 ساعات. بعد 3 ساعات (يمكنك الحصول عليه لمدة ساعة 1!) قم بإزالة صينية الخبز وقطع ورق القصدير بعناية شديدة لتجنب الاحتراق. ضعي صينية خبز لمدة 15 دقيقة أخرى في الفرن لجعل الطائر بني فوقها.

لذا فإن بطتنا جاهزة، ورائحة ذلك مذهلة! نرمي البصل من البطن، وأدى دوره، وجعل اللحم طريًا جدًا. ضع الطائر في طبق جميل، وزينه بالخضروات الطازجة وشهية لطيفة!

اتصل بالأقارب والأصدقاء إلى الطاولة!