أضلاع لحم الخنزير المخلل المخبوزة
8 حصصساعة 1 10 دقيقة
أضلاع لحم الخنزير - 1.8 كجم، كريمة حامضة - 300 جرام، زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة، عسل - 2 ملعقة صغيرة، خردل محبب - 4 ملاعق كبيرة، بصل - 1 كمبيوتر شخصي، ثوم - أسنان 2، طماطم - 1 كمبيوتر شخصي، زنجبيل مخلل - 100 جرام زيتون - 100 جرام، أوريجانو جاف - 1 ملعقة صغيرة، ريحان - 1 ملعقة صغيرة، بابريكا - 1 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة، ملح البحر - حسب الرغبة، مزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة، الخضر - حسب الرغبة
قطعي اللحم إلى أجزاء.
نبدأ في تحضير التتبيلة ونضيف التوابل والخردل والعسل وخليط الفلفل وملح البحر حسب الرغبة في وعاء مع الكريمة الحامضة.
اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
صب التتبيلة في وعاء من اللحم.
يقطع البصل ناعماً.
يُضاف البصل المفروم وفصان الثوم المضغوط إلى وعاء من اللحم المتبل.
امزج جيدًا بيديك.
نضع اللحم لتلقيح التتبيلة لمدة أربع ساعات في الثلاجة.
قم بتشغيل الفرن 180 درجة ودهن صينية الخبز بالزيت النباتي.
أخرج اللحم من الثلاجة، ضع القطع على صينية خبز.
نضع صينية الخبز في الفرن المسخن لمدة ساعة واحدة.
نقطع الخضر جيدًا ونقطع الطماطم إلى أسافين.
يُقسم اللحم إلى أجزاء، ويُزين بأسافين الطماطم، ويُرش بالأعشاب، ويُضاف الزنجبيل مع الزيتون.
نقدم طبقًا رائعًا ولذيذًا جدًا لمحبوبنا على الطاولة!