لحم زرازي مع بيض السمان في الفرن

14 حصة
ساعة 1

أيضًا، يمكن ببساطة قلي الزرازة في الزيت النباتي، مثل الشرائح العادية، ولكن في الفرن، بالطبع، يكون أكثر صحة وليس دهنًا. تعتبر Zrazy طريقة رائعة لتنويع القائمة المنزلية المعتادة، لأنه في الواقع ليس من الصعب طهيها أكثر من الشرائح العادية، ولكن كم هي جميلة - سيقدر أحباؤك بالتأكيد. بالنسبة للزراز، يستخدمون حشوات مختلفة - الخضار والفطر والكبد، لكنني اخترت اليوم بيض السمان - في القسم اتضح أنه لطيف للغاية، خاصة الأطفال مثل هذه الشرائح ويمكنك بالتأكيد إطعام حيواناتك الصغيرة! أي طبق جانبي يناسبهم، والخضروات والأعشاب الطازجة ستكمل العشاء

كيف تصنع اللحوم مع البيض والبصل في الفرن ؟ جهز المكونات الصحيحة. اللحم المفروم مناسب لأي - لحم خنزير ولحم بقر ودجاج ولحم ضأن. يمكنك حتى مزج عدة أنواع من اللحوم - سيتضح أن هذا سيكون ألذ. لدي لحم خنزير فقط يمكنك أيضًا تناول اللحوم المفرومة الجاهزة - لأنك أكثر شهرة وراحة. إذا تم تجميد اللحم المفروم، فقم بإذابته أولاً.

اشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري وأزل كل الأوردة والأفلام غير الضرورية. جف وقطع كما تريد - لمطحنة اللحم. يُقشر البصل والثوم أيضًا، ويُغسل ويُجفف. نقطع البصل إلى 4 أجزاء. نقع رغيف الخبز في الحليب في وعاء منفصل. حرفيًا لبضع ثوان، ثم أخرج الخبز على الفور واضغط قليلاً.

مرري لحم الخنزير والبصل والثوم في مطحنة اللحم. عادةً ما أفضل تمرير اللحم المفروم بنفسي، وأشتري اللحم النهائي فقط في الحالات القصوى. يبدو لي أنه في هذا الشكل ألذ عدة مرات. ولكن، مرة أخرى، إذا كان الوقت مكلفًا، فمن الأسهل استخدام الوقت المشترى.

ملح اللحم المفروم حسب الرغبة.

أضف الفلفل الأسود المطحون.

قم بالقيادة في بيض الدجاج النيء.

أضف رغيف الخبز إلى اللحم المفروم الذي نقعناه مسبقًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تمريره عبر مطحنة اللحم مع اللحم المفروم. أنا لا أفعل ذلك عادة. سحق الخبز الرطب بيديك.

امزج اللحم المفروم جيدًا. من الأفضل أن تفعل ذلك بيديك. ثم اضربه برفق على سطح الطاولة للتخلص من الهواء الزائد. بعد هذا الإجراء، سيصبح اللحم المفروم أكثر كثافة وسيحافظ على شكله جيدًا.

الآن دعونا نتعامل مع الحشوة. لدي بيض السمان هذا يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم يُبرد ويُقشر. بالنسبة لهذه الوصفة، اخترت بيض السمان - في رأيي، تبدو أكثر إثارة للاهتمام في القطع. لكن هذا ليس مهمًا، يمكنك تناول بيض الدجاج وتقطيعه إلى نصفين. أو نقطع البيض المسلوق جيدًا ونخلطه مع البصل الأخضر. اختر حسب رغبتك.

جهز الخبز - فتات الخبز. أخلطها بالتوابل الجافة والملح. يمكنك أن تحاول أن تفعل مثلي، أو توقف الاختيار على نفس المفرقعات. في خليطي، باستثناء الفتات: الفلفل الحلو والثوم المجفف والفلفل المطحون الأسود.

تبلل يديك قليلاً بالماء. خذ القليل من اللحم المفروم بحجم بيضة الدجاج. لف الكرة، ثم قم بعمل استراحة في وسطها - كما هو موضح في الصورة.

ضعي بيضة سمان كاملة أو نصف دجاج أو حشوة بيض بصل مختلطة في الاكتئاب الناتج.

لفي كل شريحة في الخبز ونقلها إلى صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. يمكنك صنع صينية خبز بورق الخبز - لذلك بالتأكيد لن يلتصق أي شيء، ولن يتعين غسل صينية الخبز بعد ذلك. اخبزيها في الفرن حتى تنضج عند حوالي 180 درجة لمدة نصف ساعة. حدد الوقت ودرجة الحرارة بالضبط حسب الفرن.

زرايز اللحم مع البيض والبصل في الفرن جاهز.

لكن هكذا تبدو النجوم في القسم. أتمنى لك وجبة شهية!