خيار منخفض التمليح مع الفلفل الحار في كيس

6 حصص
3 ساعات و 10 دقائق

أولاً تحتاج إلى تحضير الخيار. قطعها إلى قطع صغيرة. يمكنك تقطيعها بالطول إلى عدة أجزاء، أو يمكنك قطعها عرضيًا إلى قطع صغيرة حسب الرغبة. أنا أفضل الخيار الثاني. قم بطي قطع الخيار في كيس بلاستيكي كثيف، وأضف الملح، والفلفل الحار المفروم إلى دوائر، والشبت المفروم ناعماً والثوم المطحون، وأوراق الكرز والفجل، والفلفل. ثم دع الهواء يخرج من الحقيبة وأغلقه بإحكام، وبعد ذلك نهزها جيدًا ونخلطها. يجب ترك الحقيبة لمدة 2-3 ساعات حتى يطهى الخيار جيدًا، ولكن إذا كان لديك وقت، فانتظر لفترة أطول قليلاً وبعد ذلك سيتحول الخيار إلى عطر ومقرمش أكثر! أتمنى لك وجبة شهية!