الخيار مالوسولني

16 حصة
15 دقيقة


1. اغسل الخيار (الخياشيم الصغيرة بطول 5-8 سم هي الأفضل). جاف. نصائح تقليم.

2. يقسم الثوم إلى فصوص ويقشر (إذا كانت القرنفل كبيرة، يكفي

5). شريحة.

3. اغسل الخضر جيدًا (نحتاج إلى غطاء شبت - نورات 3 pcs. و 2 ورقة من الفجل).

4. ضعي الخيار في قدر نظيف يتخللها الأعشاب والثوم.

5. في المقلاة الثانية، خفف التتبيلة. أضف الملح والفلفل وورق الغار إلى الماء.

6. ضع الماء على النار واتركه يغلي.

7. صب الخيار مع محلول ملحي مغلي. غطي المقلاة بمنشفة واتركيها لتبرد في مكان دافئ.

8. في اليوم التالي، سيكون الخيار منخفض التمليح جاهزًا.