خيار الفودكا لفصل الشتاء
10 حصص7 ساعات و 30 دقيقة
الخيار - 500 جرام، ثوم - 1 سن، زيت نباتي - 50 مل، سكر - 1 لتر شاي، ملح - 1 لتر شاي، خل - 1 مائدة، ورق خليج - 2 مل مكعب.، ماء - 400 مل، فلفل أخضر ساخن - 0.5 مل مكعب.، بازلاء الفلفل - 5 مئوية.
كيف تصنع الخيار للفودكا لفصل الشتاء ؟ قم بإعداد المكونات وفقًا للقائمة. يختار الخيار الكثيف والطازج والمتوسط الحجم.
اغسل الخيار وقطع الأطراف وقطعها إلى قطع كبيرة.
اغسلي الفليفلة الساخنة وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يقشر الثوم ويقطع إلى أطباق.
يُمزج قطع الخيار والفلفل الحار والثوم في وعاء.
نضيف السكر والملح والخل وزيت عباد الشمس. يقلب ويترك لمدة 6-8 ساعات، وأحيانًا يقلب. خلال هذا الوقت، سيسمح الخيار بالعصير.
تعقيم الجرة، وضع أوراق الغار والفلفل فيها. اطوي الخيار بالفلفل الحار والثوم. يُسكب العصير الرائع فوق الرقبة.
تعقيم وعاء الخيار بغطاء، بعد 15 دقيقة من لحظة الغليان.
شمر البرطمان وقلبه رأسًا على عقب وغطيه ببطانية واتركه ليبرد تمامًا.
قم بتخزين الخيار تحت الفودكا في مكان جاف وبارد. فراغات لذيذة لك!