مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مقلاة الدجاج بريزول

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / أوميليت

3 حصص
40 دقيقة

دجاج مفروم - 400 جرام، بيض - 7 قطع.، حليب - 50 مل، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة، خيار مخلل - 2 ملعقة صغيرة، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، ثوم - 1 سن، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع بريزول الدجاج في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن تحضير لحم الدجاج المفروم بمفرده عن طريق تمرير شرائح الدجاج عبر مطحنة اللحم، أو شراء شرائح جاهزة.

ضعي الدجاج المفروم مع وعاء مريح وأضيفي القليل من الملح والتوابل إليه. قلبي اللحم المفروم وضربوه على قاع الوعاء لجعله أكثر إحكامًا. إذا كان اللحم المفروم رطبًا جدًا، فيمكنك إضافة القليل من النشا أو المانكا أو الدقيق.

في وعاء منفصل، اخلطي البيض والحليب والملح والتوابل. اهتز قليلاً بالشوكة أو الخفاقة.

لفي كمية صغيرة من اللحم المفروم بين ورقتين من الأفلام المشحمة بالزيت.

صب مغرفة من كتلة البيض في طبق.

أعلى مع اللحم المفروم الملفوف.

أضف القليل من الزيت إلى المقلاة الساخنة وأطلق اللحم المفروم مع البيضة بحركة سريعة. تقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

ثم انقلب إلى الجانب الآخر. أيضًا، على نار خفيفة، اقلي البريزول لمدة 2-3 دقائق وعلى الجانب الآخر.

قم بإزالة البريزول النهائي على طبق وقم بطي الجزء الساخن إلى نصفين على الفور. لذا اصنع كل البريزول.

للحشوة، ابشر الخيار المخلل واخلطه مع المايونيز والثوم المطحون.

ادهني البريزولات في المنتصف بالحشوة الناتجة وقدميها ساخنة على الطاولة.

إذا رغبت في ذلك، يمكن صنع البريزول بحشوات مختلفة. يمكن أن يكون الجبن والفطر والخضروات وما إلى ذلك. أتمنى لك وجبة شهية!