الأرز مع البصل والبيض

2 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع الأرز بالبصل والبيض ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. أهم شيء هو الحبوب عالية الجودة. يمكن أن يكون الأرز من أي شكل: البحيرة المستديرة أو الحبوب الطويلة، ولكن بالضرورة من شركة مصنعة موثوقة. لا تحتوي هذه الحبوب على حطام وشوائب أجنبية، كما أنها لا تحتوي على يرقات من براغيش الحبوب. خذ أي زيت نباتي، ولكن بما أننا سنقلي عليه، يجب تكرير الزيت حتى لا يحترق في المقلاة.

بادئ ذي بدء، يجب غسل الأرز جيدًا تحت الماء الجاري، والأفضل من ذلك مع غربال. اغسلها حتى تصبح المياه صافية تمامًا. مع الرسم، تحتاج إلى غسل كل النشا، ثم يتحول إلى فتات ولن يتحول إلى عصيدة.

ضعي الأرز في قدر، املأه بالماء المصفى بناءً على حقيقة أنه يجب أخذ أكواب 2 من الماء لكوب واحد من الأرز. يُغلى حتى ينضج في ماء مملح، أولاً على نار عالية مع الغليان، ثم على نار خفيفة تحت غطاء حتى ينضج بالكامل.

أثناء طهي الأرز، قطعي البصل المغسول مسبقًا إلى كميات صغيرة. إذا لم يكن لديك بصل طازج، يمكنك إضافة البصل الأخضر المجفف بالإضافة إلى أي خضروات طازجة أخرى حسب رغبتك.

قشر الثوم وطحنه. تركته من خلال الصحافة، ولكن يمكنك أيضًا سحقه بسكين أو بشره على مبشرة ناعمة.

احصل على مقلاة، أفضل ما يكون غير لاصق، اسكب الزيت وقم بتسخينه قليلاً لمدة 2-3 دقائق.

يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة.

يُضاف الأرز ويُمزج جيدًا.

قم بالقيادة في بيضة مغسولة جيدًا سابقًا. خذ بيضة أكبر، ويفضل أن تكون محلية الصنع مع بيضة برتقالية زاهية.

قلبي بشكل مكثف بملعقة حتى تتوزع البيضة بالتساوي بين الأرز ولديها وقت للطهي.

أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة.

اقلي لمدة 5-7 دقائق. إذا لزم الأمر، أضف إلى الطبق أو أضف 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا - في هذه الحالة، سيشبه الطبق طبقًا من المطبخ الصيني.

قدمي الطبق على الفور كطبق قائم بذاته أو كطبق جانبي للحوم أو السمك أو الدجاج. أتمنى لك وجبة شهية!