كعكة عيد الفصح على الماء بدون حليب وتزجيج
12 حصة4 ساعات
دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، خميرة جافة - 10 جرام، سكر - 1 ملعقة كبيرة ماء - 180 مل دقيق قمح - 600 جم زبدة - 110 جرام بيض دجاج - 4 قطع عسل - 100 مل قشر ليمون - حسب الرغبة، فانيلين - 4 جم، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، زوكاتي - 100 جرام، زبيب - 70 جرام، كونياك - 100 مل، صفار البيض - 1 كمبيوتر.
صب الزبيب والفواكه المسكرة مع الكونياك.
أوبارا: خميرة مخففة في الماء الدافئ، أضف 1 ملعقة كبيرة. سكر، 2 ملعقة كبيرة. ل الدقيق.
اترك البخار في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة.
يخفق البيض بالخلاط ويضاف العسل السائل ويخفق لبضع دقائق أخرى.
أضف البخار إلى كتلة البيض، اخلطه.
ينخل الدقيق في الخليط.
امزج كل شيء.
أضيفي الزبدة المذابة وقشر ليمونة واحدة، اخلطيها.
اعجن العجين جيدا.
لذلك هذا هو
صفي السائل من الفاكهة المسكرة بالزبيب واسكبي القليل من الدقيق واخلطيهم.
أضيفي الفاكهة المسكرة مع الزبيب إلى العجين واخلطيهم.
غطي العجينة بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 2 ساعات.
ضع العجينة في قوالب الخبز.
يُدهن الجزء العلوي من الكعك بالصفار ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 لمدة 50 دقيقة.
أخرج الكعك الجاهز من الفرن وبرد. يمكنك تغطيتها بالزجاج. عيد فصح مقدس سعيد!