عيد الفصح الرائب في طباخ بطيء

8 حصص
12 ساعة

كيف تصنع الجبن القريش عيد الفصح في طباخ بطيء ؟ جهز المنتجات. خذ الجبن القريش الطبيعي والدهني واللذيذ - سيعتمد طعم الطبق بأكمله على جودته. الكريمة تأخذ 20٪ من الدهون. الزيت - بدون بدائل دهون الحليب. أخرجه من الثلاجة مسبقًا لتنعيمه. بدلاً من سكر الفانيليا، يمكن إضافة الفانيلين أو الفانيليا بنسبة مختلفة. بالإضافة إلى الزبيب، يمكنك وضع الفواكه المسكرة أو المكسرات أو الشوكولاتة في عيد الفصح.

خذ وعاء عميق، ضع الجبن القريش فيه. أضيفي الزبدة الطرية واسكبي الكريمة.

ضعي كل شيء معًا بخلاط غاطس حتى يصبح ناعمًا تمامًا. هذه الخطوة إلزامية، لأن عيد الفصح يجب أن يخرج بدون كتل وحبوب. إذا لم يكن لديك خلاط، فقم بمسح الجبن القريش من خلال منخل، ثم اخلطه مع المنتجات بمخفق.

ادفع البيض في وعاء آخر. تأكد من غسل البيض قبل الاستخدام، حتى القشرة التي تبدو نظيفة قد تحتوي على بكتيريا ضارة. من الأفضل استخدام منظفات الطعام والفرشاة. يُسكب السكر، العادي والفانيليا، على البيض. باستخدام الخلاط، اخفقي البيض بالسكر حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا.

انقل البيض المخفوق إلى كتلة الخثارة. مع الخلاط، اخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

صب الكتلة الناتجة في وعاء الطباخ البطيء. قم بتثبيته في الجهاز. أغلق الغطاء. ضبط الوضع عند الطباخ البطيء، الذي يسخن المنتجات إلى 90-100 درجة С (&; الإطفاء & quot; Multipovar & quot;). في النماذج المختلفة، يمكن استدعاؤها بطرق مختلفة. إذا كان لديك وقت محدد، فافعل 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة، افتح الغطاء، اخلط كتلة الخثارة. اتركيه ليبرد قليلاً، ثم رشي الزبيب المغسول (أو الفاكهة المسكرة أو المكسرات أو الشوكولاتة).

خذ علبة عيد الفصح، وشاش مكدس في طبقات. ضع النموذج في وعاء. ضع كتلة الخثارة فيها، وضغطها بإحكام بملعقة. ثم غطي الجبن القريش بأطراف الشاش، ضعي لوحًا مسطحًا صغيرًا فوقه. ضع نوعًا من البضائع على السبورة، على سبيل المثال، جرة ماء. ضع الهيكل بأكمله في الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت، سيستنزف مصل إضافي من عيد الفصح، وسيضغط عيد الفصح نفسه.

أخرجي الوعاء بالقصدير من الثلاجة، أزيلي الحمل. افتح الأطراف المنحنية للشاش وقلب عيد الفصح إلى طبق. قم بإزالة العفن والشاش. قدم عيد الفصح على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!