معكرونة لحم الخنزير المقدد كاربونارا
4 حصص45 دقيقة
المعكرونة - 250 جرامًا، بيض - 2 جرام، لحم مقدد - 200 جرام، جبن صلب - 150 جرامًا، كريم - 100 جرام، ثوم - 2 أسنان.، بقدونس - 1 جرام، ماء - 1 لتر، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، زيت عباد الشمس - 15 مل
كيف تصنع معكرونة الكاربونارا مع لحم الخنزير المقدد ؟ أولاً، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة.
قطعي لحم الخنزير المقدد إلى قش.
ثم ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة مسخنة مسبقًا.
اقلي لحم الخنزير المقدد لمدة دقيقتين. يُطحن الثوم ويُضاف إلى لحم الخنزير المقدد ويُقلى مرة أخرى لمدة دقيقتين.
اطحن الخضر وأضفها إلى المقلاة.
قلي لمدة دقيقة. لحم الخنزير المقدد جاهز.
اصنع الصلصة. أضف الكريمة إلى الصفار.
اخلطي كل شيء جيدًا حتى يتجانس.
يُبشر الجبن على المبشرة ويُضاف إلى خليط البيض. نضيف الملح والفلفل.
امزج كل شيء حتى يتجانس. الصلصة جاهزة.
اغلي المعكرونة بشكل غير كامل واشطفها.
أضف لحم الخنزير المقدد المحمص.
وتحريك.
أضف الصلصة.
اخلطي كل شيء وأزيلي من الحرارة.
ضعي المعكرونة النهائية على طبق وقدميها. معكرونة كاربونارا جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!