ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع من oreo

20 حصة
ساعة 1

دعونا نقوم بالاختبار. لهذا، سنقوم بإعداد المكونات: زبدة طرية، سكر مسحوق، مسحوق كاكاو، بيضة دجاج واحدة، دقيق ومسحوق بيكنج.

في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر المسحوق.

اخفقي الزبدة بالخلاط لبضع دقائق حتى تنضج. في الوقت نفسه، نحاول تحقيق حل كامل للبودا.

أضف بيضة كاملة.

ومرة أخرى تغلب بعناية على كل شيء.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر، اخلطيهم للحصول على خليط متجانس. بالمناسبة، نظرًا لأن كل شخص لديه دقيق مختلف الجودة، أنصحك بتخصيص 50 جرامًا من الدقيق أولاً وإضافته بالفعل إذا تبين أن العجينة لزجة جدًا.

أضف المكونات الجافة إلى كتلة الكريمة.

ومع الحركات السريعة جدا نعجن العجين. نحن لا نخلط العجينة لفترة طويلة، نحن فقط نتأكد من أن العجينة تتجمع معًا في كتلة وهذا كل شيء.

انقلي العجينة النهائية في كيس أو لفيها في غلاف وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة 1 أو أكثر، يجب أن تبرد العجينة جيدًا.

نضع العجينة المبردة على ورقة من الرق، ونغطيها أيضًا بالورق في الأعلى.

وبين ورقتين من الرق، افردي العجينة إلى سمك 3-4 مم. إذا رغبت في ذلك، بالطبع، يمكنك طرح العجينة ببساطة عن طريق نفض الغبار عن السطح بالدقيق.

ننقل العجينة إلى صينية خبز ونقطع عنها ملفات تعريف الارتباط المستقبلية. لدي المزيد من لكمات العجين، لذلك صنعت نصف ملفات تعريف الارتباط مجعدة.

خذ زركشة العجينة بعناية وجمعها معًا ولفها مرة أخرى. نرسل ملفات تعريف الارتباط نفسها مباشرة على صينية الخبز إلى الثلاجة بحيث تمسك جيدًا (في هذه المرحلة لم أضع ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز بحيث تتشوه بأقل قدر ممكن، ومن الأنسب القيام بذلك بعد التبريد).

نرتب ملفات تعريف الارتباط المبردة جيدًا على صينية خبز. وهكذا نشكل كل ملفات تعريف الارتباط. بالمناسبة، إذا لاحظت أثناء العمل بالاختبار أنه قد خفف بشكل مفرط، فأرسله إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. قبل الخبز، يجب تبريد ملفات تعريف الارتباط المقطوعة في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

اخبزي ملفات تعريف الارتباط في الفرن المسخنة مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. انقل ملفات تعريف الارتباط النهائية إلى الشواية أو على اللوح فقط واتركها حتى تبرد تمامًا.

بينما البسكويت بارد، سنصنع الكريم. للقشدة، خذ الزبدة الطرية والسكر المسحوق وسكر الفانيليا.

أولاً، في وعاء عميق، اخفقي الزبدة لمدة 1 دقائق.

أضيفي إليه مسحوق السكر وسكر الفانيليا.

اخفقي الكريم حتى ينضج وحتى يذوب السكر البودرة تمامًا. كريمنا جاهز.

ضع البسكويت النهائي في أزواج.

ننقل الكريم إلى كيس معجنات في فوهة مستديرة. نغطي نصف ملفات تعريف الارتباط بطبقة من الكريم. كمية الكريم التي تحبها، ولكن مثلي، كلما كان ذلك أفضل: ) بالمناسبة، يمكنك نشر الكريم بملعقة عادية إذا لم يكن هناك كيس تحت يديك.

غطي الحشوة بالنصف الثاني من ملفات تعريف الارتباط. انقلي ملفات تعريف الارتباط النهائية في وعاء بغطاء وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة 1.

تم الانتهاء من بسكويت أوريو محلي الصنع!

لكن مثل هذه البسكويت يتم الحصول عليها من الداخل. أتمنى لك وجبة شهية!