مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بسكويت الزنجبيل مع الجليد لعطلة رأس السنة الجديدة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع

11 حصة
35 دقيقة

زبدة - 100 جرام، بيض دجاج - 2 قطعة، دقيق قمح - 250 جم، مسحوق سكر - 270 جم، زنجبيل - 0.5 لتر شاي، قرفة مطحونة - 0.3 لتر شاي، مسحوق كاكاو - 1 لتر مائدة، صودا غذائية - 1 لتر شاي، عصير ليمون - 0.5 لتر شاي، نشا - 0.5 لتر شاي، هيل - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

نقوم بإعداد المنتجات والتوابل اللازمة لطهي ملفات تعريف الارتباط.

ضعي 100 جرام من الزبدة الطرية في وعاء كبير وأضيفي 70 جرامًا من السكر الناعم إليها.

اخلطي جميع المكونات برفق مع الخلاط.

أضف رشة هيل و 0. 5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون و 0. 3 ملعقة صغيرة قرفة إلى قاعدة الزيت المطبوخة.

أضف ملعقة كبيرة من الكاكاو المنخل من خلال المصفاة.

قطعي بيضة دجاج واحدة في وعاء وحركيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

نخل في وعاء في أجزاء من 250 جرام. دقيق، أضيفي رشة ملح وملعقة صغيرة من الصودا وقلبي برفق.

نجمع العجينة بأيدينا في كرة نضعها في الثلاجة لمدة 50 دقيقة، نضعها أولاً في الكيس.

نأخذ العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى جزأين بحيث يكون من الأسهل طرحها.

رشي الدقيق على الطاولة ولفيها بالتساوي لتنعيم الكعك بسمك 0. 5-0. 6 سم لكل منها.

نقطع ونعصر قطع البسكويت من العجين بقوالب وننعم حواف كل منها.

ضع الفراغات المقطوعة بعناية على صينية خبز مبطنة بورق الرق. سخني الفرن إلى 180 جرام وضعي صينية خبز فيه لمدة 15 دقيقة. خبز البسكويت.

قم بإعداد البروتين المزجج ووضع البروتين من 1 بيضة في وعاء جاف ونظيف، ثم 200 جرام. مسحوق السكر المنخل من خلال مصفاة.

أضف 0. 5 ملعقة صغيرة عصير ليمون و 0. 5 ملعقة صغيرة نشا وخفق إلى كتلة بيضاء لامعة جميلة.

نرتب التزجيج المحضر في أجزاء من عدة أكواب، ونضيف صبغة مختلفة لكل قطرة ونخلط جيدًا.

بعد نشر التزجيج في اللفائف، قطعنا ثقوبًا صغيرة في زاوية كل منها وعصرنا على ملامح ملفات تعريف الارتباط.

نرسم ملفات تعريف الارتباط بألوان مختلفة وفقًا لذوقك ورغبتك.

بسكويت الجليد الاحتفالي للعطلة جاهز! لذيذة، بسيطة، والتي ستفعلها أي مضيفة مبتدئة!