مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ملفات تعريف الارتباط ميشكا مع نتوء طفل ليلة رأس السنة الجديدة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع

8 حصص
30 دقيقة

سكر - 50 جم، زبدة - 100 جم، دقيق قمح - 150 جم، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، لوز - 80 جم، شوكولاتة - 5 جم

جهز جميع المكونات. اشترِ زبدة بمحتوى دهون 72٪ أو أعلى. قبل الاستخدام، تأكد من غربلة الدقيق لإزالة جميع الأعشاب الضارة أو تشبعها بالأكسجين. خذ بيضة صغيرة. الشوكولاتة مناسبة للحليب أو الأسود.

أخرجي الزبدة من الثلاجة، ولكن ليس من الفريزر. لا ينبغي أن تكون حازمة للغاية. قطعيها إلى قطع صغيرة وحركيها إلى طبق خفق عميق. يمكن إجراء هذه العملية في محضر الطعام أو المعجنات إذا كان لديك مثل هذه التقنية. سأفعل كل شيء بخلاط يدوي، رغم أنني أستطيع بيدي.

صب السكر المحبب.

اخفقي محتويات الوعاء معًا حتى تبيض وتمتلئ بالزبدة. استغرق الأمر 7-8 دقائق، لأن أسلوبي ليس قويًا جدًا (550 واط). أنت تركز على أسلوبك. قد تحتاج إلى وقت أكثر أو أقل للحصول على النتيجة التي تريدها.

قم بدفع بيضة إلى الزيت المخفوق. استمر في العمل مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا. في حالتي، استغرق الأمر 3-4 دقائق.

صب الدقيق المحضر. يقلب مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا. لست بحاجة إلى التغلب عليها لفترة طويلة، الشيء الرئيسي هو عدم وجود كتل دقيق.

نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة غريبة لزجة. لست بحاجة إلى صب الدقيق إذا كنت تريد أن تكون المعجنات متفتتة

حرك العجينة بملعقة على غشاء التشبث. لفها وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 1-2 ساعة، يمكنك تركها في الثلاجة طوال الليل. العجينة ستصبح أكثر كثافة.

قسمي العجينة إلى نصفين للراحة. أثناء العمل بجزء واحد، أرسل الجزء الثاني إلى الثلاجة. خذ ورقتين من الرق. رشي القليل من الدقيق. ضعي قطعة من العجين ولفيها بين ورقتين من الرق في طبقة رقيقة.

لإعطائك شكل، نحتاج إلى قطع الدب. يمكن شراء القوالب من متاجر الحلويات عبر الإنترنت أو في محلات السوبر ماركت في أقسام الحلويات. لمنع العجينة من الالتصاق بالعفن، اغمسها في الدقيق وقطع الشكل.

اضغط على عينيك بسيخ أو عنصر مناسب آخر. أعط كل دب جوزة. أصلح اللوز بيديك. سيكون هذا نتوءنا. انقل الرق مع الفراغات إلى صينية خبز وأرسلها إلى فرن ساخن لمدة 8-15 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة. يعتمد وقت الخبز على طاقة الفرن. ركز على أسلوبك. قد يختلف الوقت المحدد لأعلى أو لأسفل.

برد البسكويت النهائي إلى درجة حرارة الغرفة.

خذ شريحة من الشوكولاتة. ضعه في كيس معجنات صغير يمكن التخلص منه. اغمس في الماء المغلي عدة مرات لإذابة الشوكولاتة. قطع ثقب صغير في الأسفل وصنع عيون الشوكولاتة. لذا فإن جميع ملفات تعريف الارتباط «Bear with a bump» جاهزة.

الدببة قادمة إليك! أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!