مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة غريبة على السناجب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع

8 حصص
3 ساعات

زبدة - 200 جم، مسحوق سكر - 70 جم، بياض بيض - 3 قطع، دقيق قمح - 300 جم، مربى - 150 جم

جهز جميع المكونات. اختر الزبدة التي تحتوي على دهون بنسبة 82. 5٪. أخرجه من الثلاجة مسبقًا حتى ينعم. يمكنك اختيار المربى حسب رغبتك. لدي المشمش والتوت.

اخفقي الزيت بمسحوق السكر لبضع دقائق حتى تنضج الكتلة الكريمية وتذوب السكر المسحوق بالكامل.

امسح بياض البيض من خلال منخل وأضفه إلى الزيت المخفوق واخلطه جيدًا.

يُنخل الدقيق ويُسكب في كتلة الزبدة والبيض في عدة خطوات، ويُمزج جيدًا.

لفي العجينة بين ورقتين من الرق في تشكيل بسمك 5 مم. نرفع طبقة العجين الموجودة على اللوح الصلب في الثلاجة لمدة 2 ساعات.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. احصلي على العجينة المبردة، اقطعي ملفات تعريف الارتباط بالقوالب. في نصف الفراغات، اجعل الحفرة قالبًا أصغر. اخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً (تنقل عبر الفرن، حيث يسهل حرق ملفات تعريف الارتباط هذه).

برد البسكويت الجاهز.

رشي جزء البسكويت بالثقوب بالسكر البودرة. زلل الجزء الآخر (بدون ثقوب) بالمربى. اربط النصفين برفق (بسكويت حذر وطري وهش).

أتمنى لك وجبة شهية!