كعكة الخشخاش الغريبة بسيطة

12 حصة
ساعة 1

الجميع يعرف البسكويت لمطحنة اللحم. قبل هذه الوصفة، رأيت فقط شكل الأقحوان وحتى البازلاء من شرائح العجين المفرومة باللحوم، وهذا كل شيء بطريقة ما. ثم الورود، وحتى مع الخشخاش. إنه لأمر مدهش أنني لم أر هذا الخيار من قبل. على ما يبدو، حان الوقت للاستلهام من الوجه الجديد للمعجنات المنسية منذ فترة طويلة. تصنع هذه المكونات 25 ملف تعريف ارتباط بحجم لائق. البسكويت ليس حلوًا جدًا، لذا يمكن أن تضيف الأسنان الحلوة السكر إلى العجينة أو ترش البسكويت بخشخاش ممزوج بالسكر لقشرة السكر.

كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط ؟ جهز المكونات. يجب أن تكون الزبدة طرية، درجة حرارة الغرفة.

ينخل دقيق القمح من خلال منخل ويخلط مع مسحوق الخبز.

في وعاء منفصل، اخفقي البيض واتركي ملعقة كبيرة من البيض لتزييت البسكويت قبل الخبز.

يُضاف السكر والملح وسكر الفانيليا إلى معظم البيض.

أضف زبدة درجة حرارة الغرفة إلى نفس الوعاء.

اخفق كل شيء بخلاط غاطس. أعتقد أنه يمكنك استخدام الخفاقة.

في أجزاء، نضيف الدقيق ونعجن العجينة.

يمكن أن يستغرق المزيد من الدقيق أو أقل قليلاً. يجب أن تكون العجينة ناعمة، لكنها ليست لزجة.

اضطررت إلى إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق هذه المرة.

هذه هي الطريقة التي يجب أن ينتهي بها الأمر بالعجينة: شكل بارد، وليس لزجًا، ومحفوظ جيدًا.

قم بتغطيته بالفيلم وضعه في البرد لمدة نصف ساعة.

اخلطي البيضة المخفوقة سابقًا مع الحليب.

قم بتجميع مطحنة اللحم فقط بدون سكين. طحن العجينة بنفس الطريقة كما في الصورة.

نحن بحاجة إلى قضبان طويلة جدًا، يبلغ طولها حوالي 20 سم. اقطعهم عندما يكفي.

انقلي شرائح العجين إلى الرق الموضوعة على القصدير. حاول ألا تسحقها أو تسخنها في يديك.

خذ بضعة شرائط من العجين ولف الورود هنا على الرق.

لذلك هذا هو

ادهن جميع الورود بالبيض والحليب بالفرشاة.

رش الخشخاش فوقها.

اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حدد وقت الفرن. تحقق من ملفات تعريف الارتباط بعد 8-10 دقائق، ربما سيكون لديك خبز أقل، وتأكد من عدم الاحتراق.

برد البسكويت النهائي وانقله إلى طبق عريض.

هكذا تبدو ملفات تعريف الارتباط من الأسفل، فهي تخبز جيدًا، لكنها لم تحترق.

هذا ما تبدو عليه ملفات تعريف الارتباط في خطأ. طعمه رقيق وهش للغاية.