مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر البطاطس المهروسة في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / فطائر

4 حصص
ساعة 1

البطاطس - 700 جرام، البيض - 2 pcs.، دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة، الزبدة - 50 جم، الملح - حسب الرغبة، لحم الخنزير المفروم - 400 جم، البصل - 1 كمبيوتر، الزيت النباتي - 20 جم، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تصنع الفطائر من البطاطا المهروسة في مقلاة ؟ إعداد المكونات اللازمة لذلك. للتعبئة، يمكنك استخدام اللحوم المفرومة من أي نوع من اللحوم. آخذ لحم الخنزير المفروم ولحم البقر. تقشر البطاطس وتشطفها في المياه الجارية من الأوساخ.

تُغطى البطاطس المقشرة بالماء ويُغلى المزيج ويُطهى حتى تنضج البطاطس. سيستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة. ستصبح البطاطس طرية. أثناء الطهي، ملح البطاطس. صفي الماء الساخن من البطاطس الجاهزة وأضيفي الزبدة إليها واهرسيها بدافع حتى تهرس. برد الهريس إلى حالة دافئة حتى يمكن أخذه بيديك.

لعمل الحشوة، قشر البصل واشطفه في ماء بارد وقطعه جيدًا. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى البصل المفروم لمدة 2-3 دقائق.

ثم يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويقلى مع البصل لمدة 12-15 دقيقة. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. برد اللحم المفروم المقلي.

يُضاف البيض والدقيق إلى البطاطس المهروسة ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. لا ينبغي أن تكون عجينة البطاطس سائلة. سوف تنحت بشكل جيد.

ادهن يديك بالزيت النباتي، وخذ بعض عجينة البطاطس وشكل التورتيلا. ضع حشوة الحشوة في المركز. اخبز مع فطيرة.

تقلى فطائر البطاطس على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

فطائر البطاطس جاهزة! هذا طبق شهي كامل! أتمنى لك وجبة شهية!