مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حديقة الحلوى مع الجزر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / فطائر

12 حصة
ساعة 1 15 دقيقة

الشوكولاتة المرة - 175 جم، الزبدة - 115 جم، السكر - 175 جم، بيض الدجاج - 2 جم.، صفار البيض - 1 كمبيوتر، دقيق القمح - 80 جم، مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة، مربى - 150 جم، ملفات تعريف الارتباط - 200 جم، الفراولة البيضاء - 12 فطيرة.

نقوم بإعداد جميع المكونات لتحضير كعكة براوني غير عادية مع الفراولة تسمى «سرير مع الجزر».

قطعي الشوكولاتة المرة إلى قطع صغيرة، قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة. ننقل المنتجات المعدة إلى الدلو ونسخنها على نار خفيفة.

يُرفع الدلو عن النار ويُسكب في السكر ويُمزج. نضع الدلو على النار مرة أخرى، ونقلب باستمرار، ونطهى حتى يذوب السكر تمامًا. دع الكتلة تبرد قليلاً.

بعد أن تبرد الكتلة قليلاً، أضيفي بيض الدجاج والصفار واخلطيهم.

بعد ذلك، أضيفي دقيق القمح والكاكاو المنخل من خلال منخل، واخلطي كتلة الشوكولاتة مع ملعقة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

نغطي النموذج بورق الخبز ونضع العجينة ونخبز البراونيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة.

نحن ندهن الكعك النهائي بالمربى. من الأفضل استخدام الكشمش أو التوت، لأن ألوان هذه المربى داكنة، مما يعطي تقليدًا كبيرًا لـ «الأرض». ستدمر اختناقات الألوان الزاهية هذا التأثير. بسكين، اقطع حواف الكعك برفق لجعل الحلوى تبدو أكثر نظافة.

يتم فصل ملفات تعريف الارتباط الداكنة، مثل الأوريو، وإزالتها بحشوة كريم السكين وسحقها. رشي الكعك مع البسكويت المطحون.

في حمام بخار، تغرق الشوكولاتة البيضاء. أضيفي الصبغة واخلطيها واسكبي الشوكولاتة في كوب ضيق. تتعثر الفراولة المغسولة والمجففة على سيخ خشبي وتغمس في كوب من الشوكولاتة المذابة. دعونا نصفي الشوكولاتة الزائدة ونضع التوت على ورق الزبدة. دعونا نصلب الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة.

قم بتثبيت «الجزرة» بعناية في «الأرض». نقدم الفطيرة لتناول الشاي، ونقطعها إلى أجزاء إلى مساحات صغيرة من الأرض مع الجزر.