فطيرة كريمة جوز الهند بالفراولة
8 حصصساعة 1 30 دقيقة
دقيق القمح - 250 جم، زبدة - 100 جم، كريمة حامضة - 100 جم، سكر - 100 جم، بيكنج بودر - 1 لتر شاي، كريمة حامضة - 200 جم، سكر - 150 جم، بيض دجاج - 3 مرات، نشا بطاطس - طاولة واحدة، سكر فانيليا - 10 جم، جوز الهند
العجين: يُضاف الزيت المذاب المبرد إلى الكريمة الحامضة، ويُمزج مع الخفاقة.
أضيفي السكر والبيكنج بودر.
قلبي بخفاقة.
أضف الدقيق.
اخلطي مع ملعقة.
ضعي العجينة على سطح العمل واعجني العجينة بسرعة. يجب أن يكون مرنًا وفضفاضًا بعض الشيء.
ضعي العجينة في قالب بقطر 26 سم، وزعيها بيديك. اصنع جانبين بارتفاع 4 سم، واضغط قليلاً بالشوكة. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
كريم: يُضاف البيض والسكر وسكر الفانيليا والنشا إلى الكريمة الحامضة.
امزج كل شيء.
الفطيرة: ضعي الفراولة بدون ذيول على العجينة في دائرة.
صب الكريمة.
رشي رقائق جوز الهند في الأعلى.
تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة، بدرجة حرارة 180 درجة إلى لون وردي جيد. اخرج من الفرن، بارد جيدا!
اقطع الفطيرة إلى أجزاء واستمتع!
أتمنى لك وجبة شهية!