المنشعب الملكي في طباخ بطيء

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

كيف تصنع كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. من حيث التركيب وطريقة التحضير، تشبه هذه المعجنات كعكة الرمل المبشورة مع حشوة اللبن الرائب.

خذ الزبدة، يمكنك استبدالها بالسمن، اتضح أن ميزانيتها أكثر، لكن هذا قد يؤثر على طعم الطبق النهائي. قطعي الزيت إلى مكعبات صغيرة بسكين. يُنصح بالحصول عليها مسبقًا من الثلاجة، ثم يسهل خلط العجينة. ضعي الزبدة المفرومة في وعاء عميق أو وعاء عجين آخر يناسبك وأضيفي السكر إليه. امسحهم للتجانس، يمكنك فعل ذلك بملعقة.

يُسكب الدقيق المنخل بالمصفاة والبيكنج باودر في وعاء من الزبدة. يمكن استبدال مسحوق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الصودا مملوءة بالخل أو عصير الليمون. قلبي كل شيء بملعقة، ثم طحني العجينة في فتات بيديك. إذا كانت الفتات فضفاضة للغاية، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ماء بارد ومسح مرة أخرى بيديك. يجب أن تظل العجينة متفتتة، ضعها في الثلاجة. يمكن أن يكون الدقيق مختلفًا، لذلك قد تكون هناك حاجة إلى أقل أو أكثر منه.

كيف تصنع حشوة الجبن القريش لكعكة الجبن ؟ ضع الجبن القريش في وعاء، فمن الأفضل أن تأخذ منتجًا ريفيًا طبيعيًا، فهو أكثر صحة ولذيذًا. يُضاف السكر، رشة ملح، الفانيلين (على طرف السكين) إلى الخثارة ويُقلب في بيضتين دجاج كبيرتين. اغسل البيض في الماء الدافئ بالصودا قبل الاستخدام، حيث قد تكون هناك بكتيريا ضارة على سطحها.

اخلطي كتلة الخثارة جيدًا. لإزالة الكتل المحتملة وتحقيق بنية متجانسة، أنصحك باستخدام خلاط غاطس، عندها ستكون كتلة الخثارة أكثر حساسية وتهوية.

ضعي ثلثي العجينة في وعاء طباخ بطيء مدهون بالزبدة، واصنعي جوانب صغيرة من العجينة عند الحواف. فوق كتلة الخثارة. رشي الخثارة فوقها مع العجينة المتبقية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صنع عدة طبقات من العجين وحشو الخثارة.

قم بتشغيل برنامج الخبز لمدة ساعة 1، وأغلق الطباخ البطيء ويمكنك فعل الشيء الخاص بك. بعد الصفير، قم بإزالة وعاء multicooker مع كعكة الجبن وضعها بعناية على الطبق. اترك المنتج النهائي ليبرد ويقدم مع الشاي الساخن والرائح والقهوة أو الحليب. أتمنى لك وجبة شهية!