تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حظيرة دجاج كلاسيكية مع الدجاج والبطاطس والفطائر

حظيرة دجاج كلاسيكية مع الدجاج والبطاطس والفطائر... 8 حصص
3 ساعات


دقيق القمح - 300 جرام، بيض - 2 قطعة، زبدة - 60 جرام، كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة، صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة، سكر - 1 ملعقة كبيرة حليب - عبوة 1، دقيق القمح - 100 غ، بيض - 1 كمبيوتر شخصي، ملح - حسب الرغبة، سكر - 1 شاي، زيت نباتي - 1 حلوى، أرجل دجاج - 2 pcs.، البصل - 1 pc.، الجزر - 1 pc.، الملح - 0.5 لتر شاي، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة، شامبينونز - 400 جرام، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، ملح - 0.5 لتر شاي، بطاطس - 3 أجزاء من الملح - 0.5 لتر شاي، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، زبدة - 80 جرام
كيف تصنع حظيرة دجاج كلاسيكية ؟ تحتاج إلى لحم دجاج ... كيف تصنع حظيرة دجاج كلاسيكية ؟ تحتاج إلى لحم دجاج مسلوق لصنع طباخ دجاج. يمكن استبداله بالمخبز، المقلي، حتى أن البعض يضع لحم الدجاج المدخن في مثل هذه الفطيرة. إذا لم يكن هناك لحم نهائي، فيجب أن يغلي. اغسلي أرجل الدجاج بالماء البارد الجاري، وضعيها في ماء بارد يغطيها بالكامل، وبعد غلي المرق بالطهي لمدة 30-40 دقيقة، املح المرق.
أثناء طهي الدجاج، تحتاج إلى صنع الفطائر. يمكن خبزه... أثناء طهي الدجاج، تحتاج إلى صنع الفطائر. يمكن خبزها وفقًا لوصفتك المفضلة، يمكنك شراؤها. كيف تصنع العجين ؟ بالنسبة للفطائر، كسر البيض إلى وعاء عميق، أضف الملح والسكر (لا يمكنك إضافته)، اخلطه. يُضاف الحليب ويُمزج جيدًا مرة أخرى. يُسكب الدقيق المنخل ويُمزج. مع الماء المغلي (2-3 ملاعق كبيرة)، أطفئ الصودا فوق العجينة واخلطها مرة أخرى. يُسكب الزيت النباتي قبل الخبز. العجينة هي فطيرة.
سخني مقلاة الفطيرة، وإذا لزم الأمر، زليها بالزيت ا... سخني مقلاة الفطيرة، وإذا لزم الأمر، زليها بالزيت النباتي، اقلي الفطائر على كلا الجانبين حتى تنضج. اشطف الفطائر الجاهزة بالزبدة. من هذه الكمية من العجين، حصلت على 10 فطائر رقيقة. لدي مقلاة قطرها 22 سم.
كيف تصنع الحشوات لحظيرة الدجاج ؟ لحشو الفطر، سآخذ ... كيف تصنع الحشوات لحظيرة الدجاج ؟ لحشو الفطر، سآخذ الأبطال الطازجين. لكن يمكنك الحياكة وفطر الغابة. نظف الأبطال من القمامة والأرض، واشطفها بالماء البارد الجاري وقطعها بمكعب متوسط. قم أيضًا بقطع البصل المصباح.
في مقلاة بالزيت النباتي، يُقلى الفطر المفروم والبص... في مقلاة بالزيت النباتي، يُقلى الفطر المفروم والبصل حتى ينضج على نار متوسطة. لا تجفف الفطر.
عندما ينضج لحم الدجاج، برده وأخرج اللحم من العظم. ... عندما ينضج لحم الدجاج، برده وأخرج اللحم من العظم. نقطع اللحم المسلوق إلى مكعب متوسط الحجم. طحن الجزر المقشر والبصل. في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقليه على نار متوسطة، أولاً الجزر والبصل، ثم أضيفي اللحم المفروم واقلي كل شيء معًا. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. لا تسمح بالحرق ولا تفرط في طهي اللحوم بالخضروات.
لملء البطاطس، تحتاج إلى تقشير البطاطس من الجلد وغل... لملء البطاطس، تحتاج إلى تقشير البطاطس من الجلد وغليها حتى تنضج نصفها. ثم صفي الماء وبردي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الملح والفلفل المطحون الأسود حسب الرغبة، ويُمزج.
عجينة & ' كورنيك & ' يستخدم الطازج، ولكن إذا رغبت ... عجينة & ' كورنيك & ' يستخدم الطازج، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بطبقات أو خميرة. لعجين الكيك، تحتاج إلى إذابة الزبدة وتبريد درجة حرارة الغرفة.
في وعاء عميق، يُمزج الدقيق المنخل مع الملح والصودا... في وعاء عميق، يُمزج الدقيق المنخل مع الملح والصودا. يضاف البيض والقشدة الحامضة والزبدة. اعجن العجين. اتضح أنها مرنة للغاية وناعمة، ويمكن تجميعها بسهولة في كرة.
قسّم العجينة المحضرة إلى جزأين تقريبًا. قم بإزالة ... قسّم العجينة المحضرة إلى جزأين تقريبًا. قم بإزالة جزء واحد وغطيه بمنشفة. لف الآخر في دائرة بقطر أكبر من الفطائر. اصنع عجينة بسمك 0. 5 سم.
من الأفضل جمع الفطيرة فورًا على ورق الخبز. للراحة،... من الأفضل جمع الفطيرة فورًا على ورق الخبز. للراحة، يمكنك استخدام شكل موصل. قم بتشغيله لتسخين الفرن إلى 180 درجة. ضع فطيرة على دائرة العجين.
ضعي نصف حشوة الفطر بإحكام على الفطيرة. ... ضعي نصف حشوة الفطر بإحكام على الفطيرة.
ضعي الفطيرة فوقها وضعي نصف حشوة الدجاج فوقها بإحكا... ضعي الفطيرة فوقها وضعي نصف حشوة الدجاج فوقها بإحكام.
ضعي الطبقة التالية مع الفطائر وضعي نصف البطاطس. وز... ضعي الطبقة التالية مع الفطائر وضعي نصف البطاطس. وزعي قطع الزبدة على البطاطس. كرر جميع الطبقات وغطي الطبقة الأخيرة بالفطيرة.
لفي العجينة المتبقية (اتركيها قليلاً للزينة) في دا... لفي العجينة المتبقية (اتركيها قليلاً للزينة) في دائرة رقيقة بقطر كبير من الفطيرة نفسها وغطي الحشوة بها.
قم بتزيين الفطيرة حسب الرغبة والإمكان. في منتصف ال... قم بتزيين الفطيرة حسب الرغبة والإمكان. في منتصف الفطيرة، قم بعمل ثقب لمنفذ البخار. ادهن سطح الفطيرة ببيض نيء. ضع الفطيرة في الفرن لمدة 1 ساعة. إذا تحمر كثيرًا خلال هذا الوقت، ولم ينته وقت الخبز بعد، فقم بتغطيته بورق القصدير.
يمكن تقديم الكعكة النهائية ساخنة ودافئة ومبردة. ... يمكن تقديم الكعكة النهائية ساخنة ودافئة ومبردة.