مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة اليوسفي في فرن اليوسفي الطازج

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / فطائر

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

دقيق القمح - 220 جم، سكر - 150 جم، زيت عباد الشمس - 120 جم، ماء - 150 مل، يوسفي - 5 مرات، بيض - 2 قطعة، بيكنج بودر - 1 طاولة، ملح - 0.2 جم

كيف تصنع فطيرة اليوسفي في الفرن من اليوسفي الطازج ؟ بسرعة وسهولة! اليوسفي يصبح حلوًا وعصيرًا ورائحًا. ويفضل أن لا تكون كبيرة جدا. خذ الدقيق الأعلى درجة. يحتاج البيض إلى مجموعة كبيرة. قم بتشغيل الفرن 180 درجة مسبقًا.

اغسل اليوسفي جيدًا. قم بإزالة القشر من أحد اليوسفي باستخدام مبشرة.

قشر اليوسفي المتبقي وقطعه إلى النصف.

ادهني قاع علبة الخبز بالزبدة ورشي 2 ملعقة كبيرة سكر. ضع نصفي اليوسفي مقطعين إلى شرائح. لدي شكل بقطر 21 سم.

قشر اليوسفي المتبقي، الذي أزيل منه القشر سابقًا، ضعه في وعاء الخلاط. أضيفي البيض والملح. اضرب كل شيء حتى يصبح ناعمًا ويظهر العديد من فقاعات الهواء.

امسح الخليط الناتج من خلال منخل في وعاء.

في وعاء من هريس اليوسفي، أضيفي الزيت النباتي والماء والسكر المتبقي وقشر اليوسفي. اخلطي كل شيء جيدًا مع خفاقة حتى تتجانس.

يُسكب الدقيق مع البيكنج باودر ويُقلب مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. بفضل الغربال، سيكون الدقيق مشبعًا بالأكسجين، وستصبح الفطيرة النهائية أكبر حجمًا وأكثر تهوية. يجب أن تكون العجينة لزجة، لكنها سائلة. أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.

اسكبي العجينة في القصدير فوق اليوسفي. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا. يعتمد الوقت الدقيق على أسلوبك وسمك الفطيرة الكلي.

اقلب فطيرة اليوسفي النهائية على طبق بحيث يكون اليوسفي في الأعلى ويقدم. أتمنى لك وجبة شهية!