فطيرة اللحم العجوز الصاخب

10 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

لصنع فطيرة لحم، تحتاج إلى تحضير 2 العجينة. لتحضير العجين رقم 1، تحتاج إلى خلط البيض 1، 100 غ من الزبدة، ورشة ملح، وملعقة صغيرة 1 من الصودا وملعقة كبيرة

2. ملاعق من الماء البارد، اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي
1. 5 كوب من الدقيق. نعجن العجينة ثم نرسلها إلى الثلاجة. لعمل العجين رقم 2، اخلطي 2 البيض، أضيفي 200 غ من المايونيز، 1 ملعقة صغيرة من الصودا واخفقيها حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي 1 كوب من الدقيق. لتحضير الحشوة، يُقلى البصل بالريش واللحم على شكل قطع حتى يصبح جاهزًا تمامًا في مقالي مختلفة. يجب أن يكون اللحم مملحًا وفلفل حسب الرغبة. عند تكوين فطيرة اللحم، قم بلف العجينة رقم 1 قليلاً وضعها في طبق خبز، ثم ضعي اللحم المبرد على العجينة رقم 1، ضعي البصل المقلي المبرد على اللحم. املأ الحشوة بالعجينة رقم 2 وأرسلها إلى الفرن حتى تصبح جاهزة تمامًا.