مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة الكفير مع المربى بسيطة وسريعة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / فطائر

8 حصص
ساعة 1

البيض - 2 pcs.، Kefir - 1 عبوة.، مربى - 1 عبوة.، سكر - 100 جرام، دقيق القمح - 250 جرام، صودا الطعام - 1 شاي.

كيف تصنع كعكة بسيطة وسريعة على الكفير مع المربى ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. أقيس الكفير والمربى في كوب - 200 مل. نخل الدقيق مقدمًا من خلال منخل لتشبعه بالأكسجين. بسبب الغربال، يكون المنتج النهائي أكثر تهوية. يمكن استخدام مربى الفطيرة، ولكن ليس سائلًا جدًا. لدي مربى البرقوق. سيكون طعمه جيدًا أيضًا مع مربى الكرز أو الكشمش الأسود. كفير لدي محتوى 1٪ من الدهون.

في وعاء الخفق، يُمزج البيض مع السكر ويُخفق حتى ينضج.

ثم اسكبي الكفير في الوعاء وأضيفي الصودا. امزج كل شيء مع الخفاقة. عند الخلط، ستتفاعل الصودا مع الكفير وستظهر الفقاعات على الفور في العجين.

بعد ذلك، حرك المربى في العجين. إذا كان المربى داكنًا، مثل بلدي، فسوف يتغير لون العجين.

يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجين. قد يحتاج الدقيق إلى أكثر أو أقل. إذا كان المربى أكثر سيولة، فستستغرق العجينة المزيد من الدقيق. تنقل في اتساقها.

العجينة النهائية ليست سائلة أو سميكة جدًا. حول مثل الفريتر.

غطي الجزء السفلي من شكل قابل للفصل (20 سم) للخبز بالورق. ضعي العجينة المحضرة في علبة وضعيها في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة، لمدة 40-50 دقيقة. عند الخبز، تنقل في الفرن.

سوف ترتفع الفطيرة جيدًا وتتحول إلى اللون الذهبي. اخترقه بسيخ واسحبه على الفور. إذا كان جافًا، فإن الفطيرة جاهزة.

أخرجه من القصدير واتركه ليبرد قليلاً. بالمناسبة، يمكن استخدام مثل هذه الفطيرة كإسفنجة كعكة. يشعر الطعم بحموضة طفيفة من المربى، والذي سيتم دمجه تمامًا مع الكريمة الحامضة. يمكن رش الفطيرة بالسكر البودرة أو سكبها فوق الشوكولاتة. علاج لطيف!