فطيرة حمار وحشي كفير في الفرن

8 حصص
ساعة 1

كيف أصنع فطيرة على زيبرا كفير في الفرن ؟ جهز المنتجات. خذ الكفير مع محتوى دهني 2. 5٪، قدر الإمكان. البيض هي فئات من S1. خذ مسحوق الكاكاو الطبيعي، ولن ينجح مشروب من نوع نسكيك. يجب أن تكون جميع الأطعمة درجة حرارة الغرفة، لذا أخرج الكفير والبيض من الثلاجة مسبقًا.

اغسل البيض جيدًا وجففه. تأكد من غسل البيض قبل الاستخدام، حتى القشرة التي تبدو نظيفة قد تحتوي على بكتيريا ضارة. من الأفضل استخدام منظفات الطعام والفرشاة. ادفعهم إلى وعاء. ابدأ في خفق البيض بالخلاط. عندما تظهر الرغوة، اسكب السكر فيها في أجزاء صغيرة. أضف الفانيلين في النهاية. اخفقي كل شيء معًا حتى تصبح كتلة خفيفة خصبة.

صب الكفير في كتلة البيض. يقلب مع الخلاط في دورة منخفضة في الدقيقة حتى يصبح ناعمًا.

نخل الدقيق في وعاء منفصل. مع هذا، لن تزيل القمامة المحتملة فحسب، بل ستشبعها أيضًا بالأكسجين، مما سيجعل الخبز أكثر رقة. ضع جانباً ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق، ستكون هناك حاجة إليها لاحقًا. أضف مسحوق الخبز إلى معظمه واخلطه.

ابدأ في إضافة الدقيق إلى الخليط السائل في أجزاء صغيرة، مع تقليب العجينة بعد كل منها بملعقة.

يمكن أن يذهب الدقيق إما أكثر أو أقل من الكمية المعلنة. تنقل في قوام العجينة. يجب أن يصبح مثل الكريمة الحامضة السائلة.

قسمي العجينة إلى نصفين، مع صب بعضها في وعاء آخر. صب الدقيق المودع في واحدة في الكاكاو الآخر. كان الدقيق مطلوبًا لضمان بقاء كل من العجينة - البيضاء والشوكولاتة - كما هي في السماكة بعد إضافة الكاكاو.

قلبي نصفي العجين بملعقة.

احصل على علبة خبز. لدي قابل للفصل، قطره 20 سم. غطيت القاع بالورق. ادهن الشكل بقطرة من الزيت النباتي. التقط ملعقة كبيرة من المعجنات البيضاء واسكبها في وسط القصدير. ثم التقط ملعقة من الشوكولاتة واسكبها في وسط اللون الأبيض. لذا، بالتناوب بين نوعين من العجين، اسكب كل كميتها.

تدريجيًا، ستبدأ العجينة في الانتشار طوال حجم الشكل بالكامل، مما يشكل نمطًا مخططًا. في الأعلى، يمكنك عمل رسم باستخدام عود أسنان.

اخبزي الكعكة لمدة 30-40 دقيقة في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. سيعتمد الوقت الدقيق على ميزات الفرن وحجم الشكل. ركز على مظهر الفطيرة - يجب أن تسمر وترتفع. يمكنك أيضًا التحقق من استعدادك باستخدام سيخ خشبي سيخرج جافًا من المركز.

أخرجي الكعكة النهائية من الفرن، وبردي وأطلقيها من القصدير. قدم إلى الطاولة. يمكنك رش السكر البودرة على الفطيرة، أو يمكنك تقطيعه إلى كعك ووضعه في طبقة بالكريمة - تحصل على كعكة مثيرة للاهتمام. أتمنى لك وجبة شهية!