تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة أرز الدجاج والزبيب

فطيرة أرز الدجاج والزبيب... 6 حصص
ساعة 1 40 دقيقة


دقيق - 160 جرام، زبدة - 80 جرام، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة، سكر - 1 ملعقة كبيرة، صودا خبز - 0.5 ملعقة صغيرة، ملح - 0.2 جرام، تين - 120 جرام، زبيب - 50 جرام، كوراجا - 50 جرام، سكر - 50 جرام، زبدة - 30 جرام
كيف تصنع فطيرة مع الأرز والدجاج والزبيب ؟ أولاً، ق... كيف تصنع فطيرة مع الأرز والدجاج والزبيب ؟ أولاً، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة في القائمة. ابدأ الطهي بالعجين. يجب أن تكون الزبدة درجة حرارة الغرفة، لذا أخرجها من الثلاجة مسبقًا.
في وعاء، يُمزج الدقيق المنخل والزبدة الطرية والقشد... في وعاء، يُمزج الدقيق المنخل والزبدة الطرية والقشدة الحامضة والسكر والصودا والملح.
اعجن العجينة الطرية المرنة مع إضافة المزيد من الدق... اعجن العجينة الطرية المرنة مع إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. في البداية، تلتصق العجينة بقوة باليدين، لكنها تبدأ بسرعة في التأخر خلف يدي وجدران الوعاء.
دحرجي العجينة في كرة ولفيها بالغلاف وضعيها في الثل... دحرجي العجينة في كرة ولفيها بالغلاف وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في غضون ذلك، قم بإعداد الحشوة. بالإضافة إلى المشمش... في غضون ذلك، قم بإعداد الحشوة. بالإضافة إلى المشمش والزبيب المجفف، يمكنك إضافة البرقوق أو المكسرات.
يُغلى الأرز في الكثير من الماء المغلي حتى ينضج لمد... يُغلى الأرز في الكثير من الماء المغلي حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا. للاطلاع على وقت الطهي بالضبط، راجع العبوة. ضع الأرز النهائي في مصفاة واتركه يصفى كل الماء.
اشطف الزبيب والمشمش المجفف واسكب الماء المغلي واتر... اشطف الزبيب والمشمش المجفف واسكب الماء المغلي واتركه لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء وجففي الفواكه المجففة.
قطعي المشمش المجفف إلى قطع صغيرة. ... قطعي المشمش المجفف إلى قطع صغيرة.
تذوب الزبدة وتبرد. ... تذوب الزبدة وتبرد.
في وعاء، اخلطي الأرز المتفتت والمشمش المجفف والزبي... في وعاء، اخلطي الأرز المتفتت والمشمش المجفف والزبيب والسكر والزبدة المذابة. امزج جيدا.
الآن اصنع ستريزل. ... الآن اصنع ستريزل.
في وعاء الخلاط، يُمزج الدقيق مع مكعبات الزبدة البا... في وعاء الخلاط، يُمزج الدقيق مع مكعبات الزبدة الباردة والسكر. طحن كل شيء في الفتات. يمكنك طحن العجينة إلى فتات ويدين، لكنني كنت أستخدم الخلاط لهذه الأغراض لفترة طويلة - بشكل أسرع بكثير.
قسّم العجينة المبردة إلى جزأين غير متساويين. لف مع... قسّم العجينة المبردة إلى جزأين غير متساويين. لف معظمها في دائرة.
ضعيها في علبة خبز (U 20 سم) وشكلي جوانب عالية. ضعي... ضعيها في علبة خبز (U 20 سم) وشكلي جوانب عالية. ضعي الحشوة على العجينة وسطحيها.
لفي الجزء الثاني من العجينة في دائرة تساوي قطر الع... لفي الجزء الثاني من العجينة في دائرة تساوي قطر العفن وغطي الحشوة. اقرص الحواف. في المنتصف، قم بعمل ثقب مستدير لمنفذ البخار.
رشي الجزء العلوي من الفطيرة بالستريل. تُخبز الكعكة... رشي الجزء العلوي من الفطيرة بالستريل. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يعتمد التوقيت الدقيق للخبز على أسلوبك.
أخرج الكعكة النهائية من القصدير وبرد. ثم تقطع إلى ... أخرج الكعكة النهائية من القصدير وبرد. ثم تقطع إلى قطع وتقدم. أتمنى لك وجبة شهية!