مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة التوت البري المجمدة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / فطائر

4 حصص
50 دقيقة

زبدة - 115 جم، بيض - 2 قطعة، دقيق قمح - 180 جم، سكر - 150 جم، حليب - 60 مل، توت بري - 0.5 عبوة، تفاح - 1 كمبيوتر، بيكنج بودر - 2 لتر شاي، فانيلين - 1 لتر شاي.

لصنع كعكة التفاح مع التوت البري المجمد، تحتاج إلى تحضير المكونات المحددة. تذوب الزبدة في حمام الماء أو في الميكروويف في &; ذوبان الجليد & ' الوضع، بارد. أولاً، أخرج البيض من الثلاجة. التفاحة متوسطة الحجم. تتم إزالة التوت البري مسبقًا من الفريزر.

اشطف التوت البري، واختر القمامة (إن وجدت) والأوراق، واتركها في درجة حرارة الغرفة بحيث تذوب. من الأفضل تصريف السائل المنطلق.

يُنخل الدقيق، ويُغنى بالأكسجين، للحصول على عجينة الهواء، ويُمزج في طبق منفصل مع مسحوق الخبز والفانيلين، ويمكن استخدام سكر الفانيليا.

قسّمي البيض إلى أطباق عميقة، واسكبي السكر واخفقي كل شيء مع الخلاط أو الخفاقة اليدوية (حتى تصبح رغوة، حوالي خمس دقائق).

أضيفي الزبدة المذابة والمبردة والحليب دون التوقف عن الخفق. اسكبي المكونات الجافة واخلطي كل شيء جيدًا. تحصل على عجينة مرنة بدون كتل.

غطي العفن بورق الخبز. أستخدم شكل قابل للفصل بقطر تسعة عشر سم. اسكبي العجينة في العفن مع تسوية بملعقة حتى تملأ العفن بالتساوي.

اغسل التفاح وقشره. قطعي اللب وقطعيه إلى أسافين وضعيه في دائرة وضعيه قليلاً في العجينة.

وزعي التوت المذاب بالتساوي على الفطيرة. رشي السكر. يمكن استخدام السكر البني إذا رغبت في ذلك.

تُخبز كعكة التفاح مع التوت البري المجمد في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 جرامًا لمدة 40-45 دقيقة. الفطيرة جاهزة للفحص بسيخ خشبي - إذا خرجت جافة من منتصف الفطيرة، فإن الفطيرة جاهزة. عند التقديم، رشي الكيك النهائي (اختياري) بالسكر البودرة.