فطيرة البرقوق كفير في طباخ بطيء

8 حصص
2 ساعات


1. كسر البيض في وعاء.

2. يُسكب السكر في البيض ويُخفق في كتلة خصبة.

3. يُسكب الكفير في الكتلة الناتجة، ويُضاف الزيت النباتي، ويُمزج.

4. ينخل الدقيق ثم يخلط مع مسحوق الخبز.

5. غربلة المنخل، أضف القليل من الدقيق إلى الوعاء إلى المكونات الأخرى. اعجن العجينة - يجب أن تكون سميكة.

6. اغسل البرقوق ومسحه بمنشفة وقطعه إلى نصفين وإزالة العظام. ضعي البرقوق في وعاء، اسكبي النشا عليهم، اخلطيهم. النشا مطلوب حتى لا تكون الفطيرة رطبة جدًا.

7. ادهني وعاء الطباخ البطيء بالزبدة ورشي الدقيق.

8. يُسكب نصف العجينة في الوعاء، ويُنزل البرقوق ويُرش بالسكر البني. صب بقية العجينة فوقها.

9. أغلق الطباخ البطيء، واضبط وضع «الخبز». في طباخي البطيء (Polaris)، تستغرق العملية
1. 5 ساعة. أخرجي الفطيرة النهائية من الطباخ البطيء إلى طبق جميل، اتركيه ليبرد. رشي السكر البودرة. حفلة شاي لطيفة وممتعة!