مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة خثارة مع فتات الشوكولاتة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / فطائر

12 حصة
ساعة 1

دقيق القمح - 1.5 عبوة، زبدة - 140 جم، مسحوق كاكاو - 1.5 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، سكر - 2 ملعقة كبيرة، بيكنج باودر - شاي 1، بيض - 1 كمبيوتر شخصي، كونياك - طاولة 1، جبن كوخ - 400 جرام، بيض - 2 pcs.، سكر - 4 ملاعق كبيرة، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، كرز - 400 جرام، سكر - 2 ملعقة كبيرة، نشا - 1.5 ملعقة كبيرة.

نزيل العظام من الكرز ونقطعها إلى نصفين ونضعها في مقلاة أو في مقلاة. أضيفي السكر والنشا واطهيه قليلاً.

دعونا نهدأ.

غربلة الدقيق.

نضيف مكونات جافة للعجين - بيكنج باودر والسكر والملح والكاكاو.

نقطع الزيت البارد للدقيق.

بأيدي باردة نفرك كل شيء في فتات.

أضيفي البيضة واخلطيها. إذا كانت العجينة ستصل إلى كتلة، فلن نضيف أي شيء آخر.

إذا لم يكن الأمر كذلك، أضف الكونياك أو الماء.

قم بنقل ثلثي العجينة بعناية إلى العفن، وقم بنحت الجزء السفلي والجوانب. يبلغ قطر القالب 24 سم، ويبلغ ارتفاعه 6 سم. يبلغ ارتفاع خرزة العجين حوالي 3. 5-4 سم.