مانيك الشوكولاتة على الكفير

8 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

يمكن أيضًا دهن الفطيرة بالمربى السميك المفضل لديك. لذيذ جدًا، يتم إقران مانيك الشوكولاتة هذا بالمشمش أو مربى الخوخ. من الحجم المحدد للمنتجات، يتم الحصول على فطيرة مناسبة في الحجم والطول.

كيف تصنع مانيك الشوكولاتة على الكفير ؟ تحضير المنتجات اللازمة. قم بغربلة الكاكاو مسبقًا. يجب أن يكون الكفير والبيض في درجة حرارة الغرفة، لذا أخرجهما من الثلاجة مسبقًا. خذ الزيت النباتي عديم الرائحة والمكرر حتى لا يشعر به المنتج النهائي. لا ينصح باستبدال مسحوق الخبز في هذه الوصفة بالصودا. بدلاً من السكر، يمكنك تناول مسحوق السكر.

بادئ ذي بدء، اسكبي جميع المنتجات الجافة في وعاء عميق منفصل: السميد والكاكاو والسكر أو السكر المسحوق وسكر الفانيليا والبيكنج بودر. امزج جيدا.

يُسكب الخليط الجاف في وعاء بالكفير، ويُمزج حتى لا تكون هناك كتل. اتضح أن كتلة فطيرة سميكة. ضعه جانبًا لمدة 20 دقيقة، يمكنك 30 دقيقة بحيث تنتفخ المانكا جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلطي البيض جيدًا بالشوكة.

اسكبها في وعاء من العجين. قلبي بحذر مرة أخرى.

يُضاف الزيت النباتي إلى العجينة ويُمزج. سخني الفرن إلى 200 درجة. في هذه الأثناء، دهن الداخل بالزيت النباتي في طبق خبز: القاع والجدران. من الإلزامي القيام بذلك، وإلا يمكن للمانيك التمسك بالشكل وسيكون من الصعب استخراجه منه.

ضعي العجينة في القصدير وضعيها في الفرن. اخبزيها لمدة 10 دقائق عند 200 درجة. ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة وانتهي حتى تنضج لمدة 35-40 دقيقة (يعتمد وقت الخبز على خصوصيات الفرن وحجم الشكل). يبدأ المانيك شبه المكتمل في الانفصال عن القالب عند الحواف في الفرن. الشيء الرئيسي هو إنهاء منتصف الفطيرة حتى تصبح جاهزة تمامًا. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي.

برد مانيك النهائي. رشيها مع السكر البودرة أو رشيها بالمربى. يمكنك القيام بذلك مباشرة في النموذج، إذا كان غير قابل للفصل. اقطع المانيك إلى أجزاء وأزله من القصدير. قدم إلى الطاولة.

الفطيرة لذيذة للغاية مع رائحة الشوكولاتة اللطيفة. أولئك الذين أكلوها لم يفهموا حتى أنه كان على المانكا. أتمنى لك وجبة شهية!

تأكد من غسل البيض قبل الاستخدام، حتى القشرة التي تبدو نظيفة قد تحتوي على بكتيريا ضارة. من الأفضل استخدام منظفات الطعام والفرشاة.

كيف تختار السميد، اطبخ العصيدة المثالية منه وأكثر من ذلك بكثير في المقالة حول السميد والسميد.

مهم! يجب أن يتطابق حجم الشكل مع عدد المكونات. إذا لم يكن لديك شكل مناسب لقطر الوصفة أو تريد خبز فطيرة أو كعكة بحجم أكبر أو أصغر، فإن مقالة حول كيفية اختيار شكل القطر المطلوب ستساعدك على إجراء الحسابات الصحيحة وعدم ارتكاب أي خطأ.