تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة مرينغ التفاح المكونة من ثلاث طبقات

فطيرة مرينغ التفاح المكونة من ثلاث طبقات... 12 حصة
ساعة 1 15 دقيقة


صفار البيض - 3 مرات، سكر - 100 جرام، زبدة - 85 جرام، سميتانا - 45 جرام، قشر الليمون - 1 لتر شاي، فانيلين - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، بيكنج بودر - 7 جم، دقيق القمح - 170 جم، دقيق القمح - 15 جم، التفاح - 3 مرات، عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة، قرفة مطحونة - 0.75 ملعقة صغيرة، سكر - 110 جرام، بياض البيض - 3 ملعقة صغيرة.
المكونات. ... المكونات.
للحشو، يتم تقشير التفاح وتقطيع البذور إلى شرائح بس... للحشو، يتم تقشير التفاح وتقطيع البذور إلى شرائح بسمك 2-3 مم. نرش عصير الليمون حتى لا يغمق التفاح.
أضف القرفة والدقيق واخلطها. ... أضف القرفة والدقيق واخلطها.
ينقسم البيض بعناية إلى سناجب وصفار. ... ينقسم البيض بعناية إلى سناجب وصفار.
للقاعدة الرملية، اخفقي الزيت الطري بالسكر. ... للقاعدة الرملية، اخفقي الزيت الطري بالسكر.
أضف الصفار واحدًا تلو الآخر، مع الضرب بعد كل منهما... أضف الصفار واحدًا تلو الآخر، مع الضرب بعد كل منهما.
يُضاف الكريمة الحامضة ويُخفق حتى يتجانس. ... يُضاف الكريمة الحامضة ويُخفق حتى يتجانس.
يُسكب في قشر الليمون والدقيق مع مسحوق الخبز والفان... يُسكب في قشر الليمون والدقيق مع مسحوق الخبز والفانيلين والملح.
اعجن العجينة اللزجة اللزجة. ... اعجن العجينة اللزجة اللزجة.
حوّل العجينة إلى عفن مبطن بالرق المزيت، بمستوى ملع... حوّل العجينة إلى عفن مبطن بالرق المزيت، بمستوى ملعقة.
ضع طبقة التفاح فوق العجينة. تخبز في درجة حرارة 180... ضع طبقة التفاح فوق العجينة. تخبز في درجة حرارة 180 درجة. لحوالي 30 دقيقة.
قبل 10 دقائق من نهاية الخبز، اضرب البيض. اخفقي أول... قبل 10 دقائق من نهاية الخبز، اضرب البيض. اخفقي أولاً بأقل سرعة للخلاط إلى قمم طرية، وزدي السرعة تدريجياً، وأضيفي السكر إلى أجزاء صغيرة، دون إيقاف الخفق. تغلب البروتينات على القمم الكثيفة (يجب أن تكون البروتينات المقلوبة ثابتة). في نهاية الجلد، يمكن إضافة العديد من حبوب حمض الستريك لمقاومة البروتينات.
ضعي بعناية البيض المخفوق على الكعكة المخبوزة مع ال... ضعي بعناية البيض المخفوق على الكعكة المخبوزة مع التفاح بشفرة الكتف، وقم بتسوية الجزء العلوي. نعيد العفن إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تتشكل قشرة رودي.
يتم تبريد الفطيرة بالكامل في الشكل وإزالتها وتقديم... يتم تبريد الفطيرة بالكامل في الشكل وإزالتها وتقديمها. أتمنى لك وجبة شهية!