فطيرة اليقطين الخريف
8 حصص3 ساعات
دقيق القمح - 150 جم، المارجرين - 80 جم، مسحوق السكر - 30 جم، صفار البيض - 1 كمبيوتر، اليقطين - 750 جم، البيض - 3 كمبيوتر، بياض البيض - 1 كمبيوتر، السكر - 100 جم، نشا الذرة - 25 جم، القرفة المطحونة - 1 م م.
![اخلطي الدقيق والسكر البودرة. ... اخلطي الدقيق والسكر البودرة. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_1_max.webp)
اخلطي الدقيق والسكر البودرة.
![ابشر السمن البارد على مبشرة ناعمة واخلطها مع الدقي... ابشر السمن البارد على مبشرة ناعمة واخلطها مع الدقي...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_2_max.webp)
ابشر السمن البارد على مبشرة ناعمة واخلطها مع الدقيق.
![ينقسم البيض إلى سناجب وصفار. أضف صفار واحد إلى خلي... ينقسم البيض إلى سناجب وصفار. أضف صفار واحد إلى خلي...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_3_max.webp)
ينقسم البيض إلى سناجب وصفار. أضف صفار واحد إلى خليط الدقيق واعجن العجينة.
![دحرجي العجينة في كرة وضعيها في كيس في الثلاجة لمدة... دحرجي العجينة في كرة وضعيها في كيس في الثلاجة لمدة...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_4_max.webp)
دحرجي العجينة في كرة وضعيها في كيس في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
![اخلطي هريس اليقطين والسكر والصفار والنشا جيدًا، بش... اخلطي هريس اليقطين والسكر والصفار والنشا جيدًا، بش...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_5_max.webp)
اخلطي هريس اليقطين والسكر والصفار والنشا جيدًا، بشكل أفضل مع الخلاط.
![أضيفي السناجب واخفقيها حتى تنضج. ... أضيفي السناجب واخفقيها حتى تنضج. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_6_max.webp)
أضيفي السناجب واخفقيها حتى تنضج.
![افصل قطعة صغيرة من الديكور عن العجين. الشكل بقطر 2... افصل قطعة صغيرة من الديكور عن العجين. الشكل بقطر 2...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_7_max.webp)
افصل قطعة صغيرة من الديكور عن العجين. الشكل بقطر 20 سم. لف طبقة بسمك 2-3 مم بقطر 30 سم. من الأفضل لفها على ورق الخبز أو ورق التشبث، إذا لزم الأمر، رش العجينة بالدقيق قليلاً.
![ضعه في علبة مبطنة بالورق، شكل الجانبين 4-5 انظر. ي... ضعه في علبة مبطنة بالورق، شكل الجانبين 4-5 انظر. ي...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_8_max.webp)
ضعه في علبة مبطنة بالورق، شكل الجانبين 4-5 انظر. يعجن جيدًا بالشوكة ويخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 5 دقائق.
![ضعي الحشوة واخبزيها عند 170 درجة لمدة 50 دقيقة. ... ضعي الحشوة واخبزيها عند 170 درجة لمدة 50 دقيقة. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_9_max.webp)
ضعي الحشوة واخبزيها عند 170 درجة لمدة 50 دقيقة.
![سوف ترتفع الحشوة، ولكن عند تبريدها، سوف تستقر. قبل... سوف ترتفع الحشوة، ولكن عند تبريدها، سوف تستقر. قبل...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tykvennyi-pirog-osen_1541152312_10_max.webp)
سوف ترتفع الحشوة، ولكن عند تبريدها، سوف تستقر. قبل 10 دقائق من الاستعداد، ضع المجوهرات من العجينة المتبقية على الفطيرة. برد الفطيرة بالكامل في الشكل.