بيلاف مع لحم الخنزير في طباخ بطيء

4 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

كيف تصنع بيلاف مع لحم الخنزير في طباخ بطيء ؟ لصنع بيلاف، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة. استخدم الأرز طويل الحبوب. يمكنك أن تأخذ على البخار. زائد مثل هذا الأرز هو أنه لا يغلي. يمكن أخذ لحم الخنزير في أي جزء بدون عظام. للحصول على طعم خفيف من البيلاف، استخدم لحم الخنزير بأقل كمية من الدهون.

قطعي لحم الخنزير إلى قطع صغيرة بنفس الحجم تقريبًا. إذا تم تجميد اللحم، فيجب أولاً إذابته. سخني الوعاء متعدد الطرائد إلى حالة ساخنة عن طريق تشغيل &; تحميص & ' لمدة 30 دقيقة. يُسكب الزيت النباتي في الوعاء. ضعي لحم الخنزير المفروم في الزيت الساخن واقلي حتى يصبح لونه ذهبيًا. في بداية القلي، سيتم تحرير العصير من اللحم، لكنه سيتبخر بسرعة كبيرة وسيبدأ اللحم في القلي.

أثناء قلي اللحم، تناول الخضار. قشر وطحن البصل والجزر. ابشر الجزر فوق مبشرة خشنة وقطع البصل. لست بحاجة إلى القطع بدقة شديدة. إذا كنت تحب أن تكون الخضار أكثر وضوحًا، فيمكنك ببساطة قطع الجزر إلى قضبان.

أضيفي الخضار المسحوقة إلى الوعاء إلى اللحم. اقلي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق مع التحريك بشكل دوري حتى لا يحترق شيء.

اشطف الأرز جيدًا عدة مرات في الماء البارد. يجب أن تظل المياه بعد التنظيف صافية. صفي كل المياه الزائدة.

أضف الأرز المغسول إلى الوعاء املأ كل شيء بالماء الساخن. لماذا الجو حار ؟ هذا ضروري حتى لا يكون هناك انخفاض حاد في درجة الحرارة في اللحوم. خلاف ذلك، يخاطر بأن يصبح صعبًا. وفي الماء الساخن، يبدأ الأرز في التحضير على الفور. حسب الرغبة، أضيفي الملح والتوابل لبيلاف. إذا رغبت في ذلك، في هذه المرحلة، يمكنك إضافة بعض الثوم إلى الوعاء. إغلاق الغطاء متعدد الطرائد وتشغيل &; الخبز & ' لمدة 20 دقيقة.

بعد وقت محدد مسبقًا، سيصدر الطائر متعدد الطرائد صفيرًا. الطبق جاهز! يقلب البيلاف ويرتب على أطباق ويقدم على الطاولة.

أتمنى لك وجبة شهية!