مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فيليه السمك المخبوز بالفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الطماطم والجبن

3 حصص
ساعة 1

فيليه السمك - 400 جرام، كريمة حامضة - 60 جرام، جبن صلب - 60 جرام، بصل لمبة - 1 كمبيوتر، طماطم - 1 كمبيوتر، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، ريحان - 0.5 لتر شاي، مزيج من الأعشاب - حسب الرغبة

كيف تخبز شرائح السمك في الفرن ؟ تحضير المنتجات اللازمة. يمكنك استخدام فيليه من أي سمكة. لدي شرائح سمك السلمون المرقط تم تطهيرها مسبقًا من الجلد والعظام. أضف التوابل والأعشاب العطرية حسب الرغبة والرغبة.

اغسل شرائح السمك، جف جيدًا. اقطع الفيليه إلى أجزاء. الملح على كلا الجانبين، يرش بالأعشاب العطرية، يرش بعصير الليمون. غطي السمك واتركيه على الطاولة لمدة 20-30 دقيقة لجعل الشرائح مدللة قليلاً. إذا قمت بطهي فيليه السلمون الوردي أو بولوك أو غيرها من الأسماك قليلة الدسم، أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

اغسلي البصل المقشر مسبقًا وقطعيه إلى حلقات رقيقة.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر متوسطة السماكة أيضًا. من الأفضل تناول الطماطم الناضجة، ولكن لا يتم غنائها، بجلد كثيف، بحيث تحتفظ بشكلها عند تقطيعها إلى شرائح وخبزها.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو ناعمة. يمكنك تناول أي جبن: صلب، شبه صلب، مذاب. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ ويذوب جيدًا.

ادهن صينية التحميص بقليل من الزيت النباتي. العفن الخزفي أو المعدني أو الزجاجي مناسب. ضع قطع من شرائح السمك فيها. .

ادهن السمك بالكريمة الحامضة في الأعلى.

وزعي حلقات البصل على الكريمة الحامضة.

ضع دوائر الطماطم على البصل.

رشي فوقها بالجبن المبشور.

تُخبز شرائح السمك في الفرن المسخنة مسبقًا حتى 180S لمدة 30-35 دقيقة. لجعل السمك أكثر عصارة وليس جافًا، قم بتغطية الشكل بطبقة من ورق القصدير. قم بإزالة ورق القصدير قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي. قد يختلف وقت الطهي ووضعه. ركز على ميزات الفرن الخاص بك.

قدمي فيليه سمك السلمون المرقط المخبوز مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!