سمك السلمون الوردي مع الطماطم والبصل في ورق القصدير في الفرن
2 حصصساعة 1 20 دقيقة
سمك السلمون الوردي - 300 جرام، الطماطم - 100 جرام، البصل - 70 جرام، فلفل الجرس - 70 جرام، بارميزان - 35 جرام، زبدة - 20 جرام، زيت نباتي - 1 لتر شاي، عصير ليمون - 10 مل، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، مطحون
إذا كان لديك سمكة كاملة، قم بإذابتها، وفصلها، وفصل الرأس، والذيل، والتلال، والزعانف، وقم بتنظيف المقاييس.
سنقوم بترويج الجثة وتقسيمها إلى قطع.
بينما يتشمس الفرن (حتى 190 درجة) وأثناء تحضير الخضار، دع القطع تتبل بالتوابل وعصير الليمون (رذاذ قليلاً، يمكنك وضع قطع رقيقة من الليمون حسب الرغبة).
قم بتشغيل الغاز ووضع المقلاة. نقطع البصل المقشر والمغسول بالحلقات أو نصف الحلقات.
يُقشر الفلفل من البذور والسيقان ويُطهى ويقطع بالقش.
إذا تم تسخين المقلاة، اسكب الزيت النباتي وتعامل مع الطماطم - ما عليك سوى شطفها، وبعد تجفيفها، قطعها ليس كثيفًا أو رقيقًا إلى حلقات.
هل تم تسخين النفط ؟ يقلى البصل حتى ينضج.
في شكل مزلق بالزبدة (على صينية خبز)، ضعي قطعًا من السلمون الوردي وغطيها بالبصل المقلي.
ثم سنقوم بترتيب الطماطم في كل قطعة. نغسلها بالمايونيز ونضع قش الفلفل على كل هذا. نتبل جيدًا بالملح والتوابل فوقها - سيصل عصير الفلفل إلى الأسماك تمامًا.
ناتريم بارميزان (أو جبن صلب آخر) على مبشرة خشنة.
غطي الشكل بورق القصدير، ويمكنك الخبز. قبل 10 دقائق من إطفاء الفرن، سنضع محتويات العفن فوقها بالجبن ونرسلها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 5-10 دقائق. نخرجه ونضعه على أطباق!