مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

معكرونة شل مع السبانخ وجبن الريكوتا وجرانا بادانو

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الطماطم والجبن

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

أولاً، نصنع صلصة تحتاج إليها: - نقطع البصل والثوم ناعماً، نقلي زيت الزيتون ؛ - تضاف الطماطم والملح والفلفل المفروم خشنة من الجلد ؛ - يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛ - في النهاية يضاف الريحان المفروم ويخلط ويرفع عن النار. في هذه الأثناء، نطبخ كونكيجليوني ونملأ: - نغلي الأصداف في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق، ونصفي التفكيك ونشطف المعكرونة تحت الماء الجاري ؛ - الجمع بين السبانخ والريكوتا وجرانا بادانو المبشورة ناعماً والبيض ؛ - يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب، يخلط ؛ - حشو القذائف بالملء. نخبز: - اسكب الصلصة في علبة خبز ؛ - ضع المعكرونة مع الحشو بإحكام على بعضها البعض ورش جرانا بادانو بالمبشور المبشور ؛ - اخبز في الفرن عند 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!

معكرونة شل - 250 جرام، جبن صلب - 50 جرام، جبن صلب - 100 جرام، سبانخ - 500 جرام، ريكوتا - 300 جرام، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، ملح - حسب الرغبة، فلفل - حسب الرغبة، جوزة الطيب - 5 جرام ملح - 5 جم بصل - 140 جم ثوم - 10 جرام زيت زيتون - 20 مل، طماطم - 400 جرام، فلفل أسود مطحون - 5 جرام، ريحان - 5 جرام