مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك مع الطماطم والجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الطماطم والجبن

4 حصص
ساعة 1 10 دقيقة

شرائح السمك - 500 جرام، الطماطم - 150 جرام، المايونيز - 100 جرام، الجبن الصلب - 80 جرام، البصل - 1 كمبيوتر، الفلفل الحلو - 1 كمبيوتر، الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة، التوابل الجافة - 0.5 كجم، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة

كيف تخبز السمك بالطماطم والجبن في الفرن ؟ الأمر بسيط للغاية. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. للوصفة، فيليه من أي سمكة بيضاء أو حمراء مناسبة. يمكن أخذ الأسماك طازجة أو مجمدة. يجب إذابة الأسماك المجمدة مسبقًا عن طريق نقلها من الفريزر إلى الرف السفلي للثلاجة.

اشطف شرائح السمك، جف. أستخدم شرائح البولوك الجاهزة. بدلاً من الفيليه، يمكنك استخدام سمكة كاملة تحتاج إلى تقشيرها وتقطيعها إلى أجزاء.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.

قطعي الطماطم إلى أسافين أو دوائر. إذا كان لديك طماطم كرزية، فقم بتقطيعها إلى نصفين. اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة. الفواكه الطرية لا تحافظ على شكلها جيدًا، في عملية القطع والطهي ستنتشر إلى كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق. لجعل الطبق مشرقًا وجميلًا، أستخدم الخضار بألوان مختلفة.

يقشر الفلفل الحلو من البذور ويقطع إلى حلقات. يمكن استبدال جزء الخضار أو تكميله حسب رغبتك.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. أحب أن أبشر الجبن للجزر الكوري - عند خبزه، فإنه يصنع شبكة مفتوحة جميلة. لدي جبن روسي عادي، ولكن أي واحد حسب ذوقك سوف يناسب.

في وعاء، اخلطي المايونيز والبصل وبهارات السمك والملح والفلفل.

ضعي السمك في المايونيز وضعيه في الثلاجة لتتبل لمدة 20 دقيقة.

ضعي السمك المتبل في طبق خبز مزلق بالزيت النباتي. ضعي معظم البصل في قاع القصدير ووزعي السمك فوقه. عند الخبز، لن تحترق الشرائح أو تجف.

بعد ذلك، قم بتوزيع الفلفل الحلو والطماطم والجبن المبشور. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو أكثر حتى تنضج الأسماك.

وزعي السمك المخبوز تحت الطماطم والجبن وزينيه بالأعشاب الطازجة وقدميه. أتمنى لك وجبة شهية!