سمك مخبوز مع الأناناس

6 حصص
ساعة 1

جهز جميع المكونات. إذا كانت الأسماك كاملة، فقم بتنظيفها وتحضير الفيليه. الجبن والجزر المبشور. الأناناس، إذا كان في دوائر، يقطع كل منها إلى 8 أجزاء. قطعي الطماطم إلى دوائر. ادهن بومو التحميص بالزيت النباتي. قسّم شرائح السمك إلى أجزاء وضعها في قاع القالب المدهون. ملح السمك. ضعي الجزر فوق السمكة، طبقة من الطماطم عليها في دوائر. ضعي الأناناس المقطوع على الطماطم في طبقة متساوية. ثم اخفقي البيض وأضيفي الجبن والقشدة الحامضة. يقلب السمك ويملأ بهذا الخليط. سخني الفرن إلى 180 درجة. غطي القصدير بورق القصدير، وقم بعمل بضع ثقوب في ورق القصدير وأرسلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة. ثم 10 دقائق أخرى بدون رقائق. السمك جاهز ويزين ويقدم الطبق الساخن. أتمنى لك وجبة شهية!