مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دورادو في ورق القصدير في فرن الليمون

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

2 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

Dorada - 400 gr، Lemons - 0.5 pcs.، البصل - 0.5 pcs.، الزعتر، الزعتر - 5 gr، Cilantro greens - 5 gr، التوابل الجافة - حسب الرغبة، عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة

كيف تخبز سمك دورادو في رقائق الليمون ؟ تحضير المكونات اللازمة. عند استخدام خليط التوابل النهائي، تأكد من قراءة التركيب الموجود على العبوة. في كثير من الأحيان، يوجد الملح والفلفل بالفعل في مثل هذه الخلطات، خذ ذلك في الاعتبار، وإلا فإنك تخاطر بتمليح الطبق وتزيينه بالفلفل. اشطف الخضر وتخلص من الماء.

امسح السمك، وأزل الخياشيم، وقشر الميزان واشطفه جيدًا في المياه الجارية.

يُدهن السمك بالداخل والخارج بعصير الليمون ويُرش ببهارات السمك والملح والفلفل. اتركيه ليتنقع لمدة 30 دقيقة. إذا كنت قلقًا من أن السمك سيتحول إلى حامض جدًا، فيمكنك إزالة عصير الليمون من التركيب، أو عدم تشحيم الجزء الداخلي من الجثة به، ولكن يمكنك سكبه فقط من الخارج.

اقطع المصباح ونصفي الليمون إلى دوائر رقيقة. يمكنك استبدال المصباح باللون الأحمر والليمون بالليمون.

ضع حلقات البصل على ورق القصدير. فوق السمكة.

حشوها بشرائح من الليمون. وزعي الأوتاد المتبقية من الليمون وأغصان الزعتر والكزبرة (أو البقدونس) حول الأسماك.

لف السمك بورق القصدير، ورفع الحواف لمنع تسرب عصير السمك.

نقل المحول الناتج إلى ورقة خبز. ضعي السمك في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 دقيقة تقريبًا. يعتمد التوقيت الدقيق للتحميص على الفرن. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك فك ورق القصدير وخبز السمك تحت الشواية لمدة 10 دقائق أخرى. أتمنى لك وجبة شهية!