جثم البايك في فرن ورق القصدير الكامل

2 حصص
ساعة 1

كيف تخبز جثم في ورق القصدير في الفرن ؟ جهز كل ما تحتاجه لهذا. نظف الأسماك من الحراشف، وأزل الدواخل والخياشيم. ثم اشطفها في المياه الجارية وجففها جيدًا.

بالنسبة للأسماك، قم بعمل جروح عرضية على مسافة قصيرة من بعضها البعض. ابشر السمك بالداخل والخارج بالملح والتوابل. اتركه ليكذب لمدة 15-20 دقيقة.

قطعي نصف الليمون والطماطم إلى شرائح رقيقة.

في وعاء منفصل، اخلطي عصير النصف الثاني من الليمون والخردل والتوابل وقليل من الزيت النباتي. تحريك.

تُغطى الأسماك من جميع الجوانب بالصلصة الناتجة وتوضع على ورقة من ورق القصدير.

أدخل شرائح الليمون والطماطم في القطع. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. ضعي البصل المفروم وبقايا الخضار حول الأسماك. أضف بعض أغصان البقدونس.

غطي السمك بورقة من ورق القصدير ولفها بعناية حول الحواف. ضعي السمك في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. عند الخبز، تنقل في الفرن.

أخرجي السمك النهائي من الفرن وأزيلي الورقة العلوية منه. لف ورق القصدير حول الحواف وقدم السمك مباشرة في ورق القصدير.

بعد الخبز، تبدو السمكة نفسها أنيقة للغاية واحتفالية، لذا فهي مثالية لطاولة احتفالية. يمكنك تحضير طبق جانبي من البطاطس لمثل هذه الأسماك. أتمنى لك وجبة شهية!