بطة كاملة مع التفاح في طباخ بطيء

10 حصص
4 ساعات

اغسل البطة وأزل الجلد بالدهون الزائدة من الرقبة والوركين وقطع الذيل. الآن يمكن أن تتبل البطة. ضعي البطة على طبق عريض، واضغطي الثوم عليه من خلال الضغط، واسكبي الملح والفلفل. افركي الثوم والملح والفلفل في الجثة. ثم نقطع الليمون إلى النصف ونعصر العصير على البطة. اسكبيها فوق الجثة من جميع الجوانب، ضعي بقايا الليمون في البطة في البطن حتى تتبل بشكل أفضل. تحتاج إلى وضع الطائر مع ثديك في التتبيلة. لف طبق البط في غشاء متشبث، واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة. من الأفضل بالطبع نقع الطائر لفترة أطول. هذه المرة هي الحد الأدنى الضروري. قرب نهاية المخلل، قطعي التفاح المغسول مسبقًا إلى أسافين كبيرة، وقطعي النوى منها. لقد مر الوقت - قم بكشف البطة وإزالة الليمون من البطن ووضع التفاح بإحكام بدلاً من ذلك. بعض التفاح يجب أن يبقى. إذا لم يكن تفاحك حامضًا جدًا، فأنت بحاجة إلى إضافة بضع دوائر من الليمون. خيط الجثة بخيوط ضيقة. فوق الجثة، ضعي التفاح بإحكام وخياطته. الآن تحتاج البطة إلى الدهن بزيت الزيتون - حسنًا، من جميع الجوانب. هذا ضروري لقشر البطة النهائية. يُسكب زيت الزيتون في وعاء الطباخ البطيء، ويُدهن الوعاء جيدًا - القاع والجدران حتى لا تحترق البطة. ضع الجثة المعدة (على ظهرها) في الوعاء. قم بتشغيل Multipoward (130 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة. إذا لم يكن هذا الوضع في طباخك البطيء، فاستخدم «الخبز». في غضون 30 دقيقة، صفي الدهون الزائدة، اقلب البطة، أضف القليل من الدهون من الدمج حتى لا تلتصق البطة بقاع الوعاء وتحرق. أضف التفاح المتبقي. قم بتشغيل نفس الوضع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. البطة جاهزة ويمكن تقديمها عن طريق تزيين الأعشاب والفواكه/الخضار. شهية لطيفة! وعطلات ممتعة!