مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دورادا مع الليمون والأعشاب في ورق القصدير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

2 حصص
ساعة 1

دورادا - 350 جم، بقدونس - 10 جم، روزماري طازجة - 10 جم، زعتر، زعتر - 5 جم، ليمون - 0.5 جم.، فلفل تشيلي - 10 جم، زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

تحضير المكونات

قطعي الليمون إلى نصف دائرة، الفلفل الحار في حلقات.

امسح السمك، وأزل الخياشيم، وقشر الميزان واشطفه جيدًا. على كل جانب، قم بعمل 3-4 شقوق على الجانبين. ملح، فلفل من الداخل والخارج.

اغسل البقدونس وضعه داخل البطن. ضعي السمكة على قطعة من ورق القصدير ورشي عليها زيت الزيتون.

ضع الزعتر وإكليل الجبل على السمكة.

ضع الليمون والفلفل الحار على السمك.

غطي السمكة بالورق، واضغط على الحواف. نقل المحول الناتج إلى ورقة خبز.

ضعي السمك في الفرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم قم بكشف ورق القصدير وتزييت سطح السمك بالعصير المنطلق والعودة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.