سلطة الفاصوليا بيض الجوز المسلوق

6 حصص
2 ساعات

يمكن أخذ أي حبة. يمكنك نقعها طوال الليل (أو لمدة 3 ساعات)، ثم يتم طهيها بشكل أسرع. لم ينقعوا - لا يهم، لقد وضعناها للطهي بهذه الطريقة. توضع الفاصوليا في الماء البارد وتوضع على موقد. إنهم يملحون في نهاية الطهي ويصرون على القليل. تظل البقوليات المملحة على الفور خشبية وليست لذيذة جدًا. إذا كنت جاهزًا، صفي الماء وبردي الفاصوليا.

اغلي البيض. من الأفضل أيضًا وضعها في الماء البارد وإضافة ملعقة من الملح، حتى البيضة المتفجرة لن تتسرب معها. بعد الغليان، يتم غلي البيض بقوة لمدة 8 دقائق. بعد ذلك، تحتاج إلى ملء البيض بالماء البارد ووخز القشرة - سيقع الماء تحت القشرة، وستقوم بسهولة بتنظيف البيض، مهما كان طازجًا.

نظف وطحن المكسرات. اترك زوجين للخدمة.

ضعي الفاصوليا في وعاء مناسب، قطعي بياض البيض ضدها.

أضف المكسرات والقليل من الملح.

في وعاء آخر، اطحن صفار البيض (مريح جدًا بالشوكة)، وقطع الخضر هنا (اترك بضع أوراق للتقديم)، وأضف المايونيز والثوم المفروم جيدًا والملح والفلفل.

امزج كل شيء جيدًا.

للتقديم، ضعي السلطة في أوعية السلطة، ضعي الصلصة فوقها. تزيين.