مشروب الكرز في المنزل

4 حصص
12 أيام 2 ساعات

كيف تصنع خمور الكرز في المنزل ؟ قم بإعداد المكونات وفقًا للقائمة. يختلف المشروبات الكحولية عن المشروبات الروحية الأخرى من حيث أنها أكثر حلاوة وتصنع على أساس التوت أو الفواكه مع السكر المضاف. يمكن استخدام الكرز طازجًا أو مجمدًا. يجب استخدام الفودكا لمثل هذه المشروبات بجودة عالية للغاية.

اغسل الكرز وأزل السيقان. إذا رغبت في ذلك، يمكن إزالة حصوات الكرز، ويعتقد أنها تحتوي على حمض الهيدروسيانيك، وهو أمر خطير على صحة الإنسان. لكن من حيث المبدأ، إنه صغير جدًا لدرجة أن المشروب، في الواقع، سيتحول إلى غير ضار تمامًا. ومع ذلك، بفضل العظام، سيكتسب المشروب طعمًا لطيفًا من اللوز. سخني كل توت كرز بعود أسنان.

يُسكب الماء البارد في قدر أو كوب ويوضع على النار. يُسكب السكر في المقلاة ويُقلب حتى يذوب. أضيفي الكرز إلى شراب السكر. يُغلى الكرز في الشراب على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا من لحظة الغليان، ثم يُطفأ النار ويترك الكرز ليبرد.

يُسكب الكرز مع الشراب في وعاء زجاجي. صب الفودكا في وعاء من الكرز.

غطي الجرة بغطاء كابرون وضعيها في مكان مظلم لمدة أسبوعين.

بعد الوقت المحدد، صفي المشروب الناتج من خلال الشاش المطوي إلى عدة طبقات. يُسكب المسكرات فوق الزجاجات النظيفة المعدة. اتركيه يبرد جيدًا في الثلاجة وقدمه على الطاولة. مفاجأة الضيوف بمشروب كرز محلي الصنع معطر ولذيذ!