أعواد السلطعون مع الجبن ووجبة البيض الخفيفة

4 حصص
40 دقيقة

سيسعدك الطبق بلا شك بمظهره وطعمه. جبن حار، مكون مغذي للبيض، مايونيز لذيذ ونوتة ثوم خفيفة مع الطعم المميز لعصي السلطعون. بالتأكيد لن يكون هناك لامبالاة. أتمنى لك وجبة شهية!

كيف تصنع أعواد السلطعون بالجبن والبيض ؟ اختر أعواد السلطعون التي تكون متساوية وطويلة، فقط هي المناسبة للحشو. تذوب أعواد السلطعون مسبقًا إذا تم تجميدها. للقيام بذلك، أخرجها من الثلاجة قبل نصف ساعة من بدء الطهي. أطلق أعواد السلطعون من عبوات السيلوفان الفردية إذا كانت موجودة. ضع البيضة للطهي الصلب &; صعبة & quot;.

الآن لكل عصا سرطان البحر تحتاج إلى عمل ضوء &; التدليك & ' على طول كامل الطول. فقط دحرج كل عصا بين أصابعك قليلاً. هذا ضروري لمساعدة الطبقات على الانفصال عن بعضها البعض.

حدد بصريًا مكان الحافة، وبدءًا منها، قم بفك عصي السلطعون عن حالة القماش المتساوي. اعمل بعناية مع هذا حتى لا تضر بسلامة الويب.

ابدأ في إعداد حشوة الوجبات الخفيفة. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة وانقله إلى وعاء يتم تحضير الحشوة فيه.

يُقشر البيض المسلوق من القشرة ويُبشر على مبشرة ناعمة. انقله إلى وعاء إلى الجبن.

قشر وابشر فص صغير من الثوم على مبشرة ناعمة. أضفه إلى الوعاء العام.

أضيفي المايونيز حسب الرغبة والملح. اخلطي الحشوة جيدًا.

ضع وجه عصي السلطعون (أحمر) لأسفل. ضع الحشوة على الحافة البيضاء من الداخل.

شمر عصي اللفة ونقلها إلى طبق. شد الطبق بغطاء التثبيت وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة للحصول على الحشوة. لذلك سيكون من الأنسب قطع أعواد السلطعون. بعد هذا الوقت، باستخدام سكين حاد، اقطع كل عصا إلى نصفين بزاوية وانقلها إلى طبق التقديم. يُزين بالخضر الطازجة.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

كيف تشتري عصي السلطعون بشكل صحيح ؟ تأكد من الانتباه إلى العمر الافتراضي للمنتج. يجب أن يظهر لحم سوريمي (الأسماك البيضاء المفرومة) في قائمة التركيب في المقام الأول. مهم! لا تشتري منتجًا إذا كان هناك صقيع عليه. هذه علامة على إعادة التجميد. يجب أن تكون العصي الطازجة رمادية وخالية من اللون الأصفر ومرنة ورطبة قليلاً. إذا كان المنتج لزجًا، فسيكون مدللًا.