مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفة دجاج مع فلفل جرس على الجيلاتين في فيلم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لفات ولفات

8 حصص
8 ساعات و 50 دقيقة

الدجاج - 1800 جم، الشبت - 25 جم، فلفل الجرس - 170 جم، الجيلاتين - 20 جم، الملح - 15 جم، الثوم - 5 جم، الفلفل - 3 جم، بارميزان - 45 جم

نقطع الدجاج إلى شرائح نظيفة، تاركين الجلد.

لقد تغلبنا عليه بتغطيته بفيلم التشبث.

سنحتاج إلى كم تحميص.

ضعي فيليه الدجاج على الكم المحضر للنقع ورشي الملح والفلفل والجيلاتين والجبن والخضر المفروم والثوم وافردي الفلفل الحلو المفروم.

لف بإحكام في جعبتنا ومشبك، الحواف ضيقة أيضًا. نقوم بتحويل اللفة إلى طبق الطهي، مع الانحناء أسفل القاع مع ذيولنا. يُطهى بعد غلي الماء لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

نحول اللفة إلى أطباق مسطحة ونضع القليل من الاضطهاد. ننظف في مكان بارد لمدة 8 ساعات على الأقل.

قم بإزالة الفيلم وقطعه.