رقائق دجاج الفرن

4 حصص
50 دقيقة

كيف تصنع لفة في ورق القصدير ؟ قم بإعداد المكونات المشار إليها. نطبخ من صدر الدجاج. يجب أن يكون طازجًا، وليس مجمدًا سابقًا. من التوابل يمكنك تذوقها، الأعشاب الجافة - الريحان، الزعتر، الأوريجانو، إلخ. يقشر الثوم من القشور ويقطع ناعماً. قم بتشغيله لتسخين الفرن إلى 200 درجة.

اشطف فيليه الدجاج تحت الماء البارد ويجف بمنشفة أو مناديل. قطع كل قطعة من الفيليه على طول الطبقات بسمك 1 سم. استخدم مطرقة طهي من خلال الفيلم للتغلب على كل قطعة على كلا الجانبين. ليس بقدر ما لا ينتهك سلامة القطع.

امسح كل قطعة من كلا الجانبين بالملح والفلفل المطحون الأسود. وزعي قطعة من ورق القصدير على الطاولة وقم بتركيب فيليه الدجاج المحضر لعمل طبقة واحدة بدون فجوات.

وزعي الثوم المفروم بالتساوي في جميع أنحاء فيليه الدجاج. رشي ببهارات مختارة أو أعشاب جافة.

لف بعناية في لفة. يجب أن يكون ضيقًا، ويحافظ على مستواه جيدًا.

لف اللفة في طبقتين من ورق القصدير (يمكن أن يتدفق العصير)، ضعيها في طبق خبز أو صينية خبز. تُخبز اللفة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 190-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا. ركز على الفرن الخاص بك.

أخرجي اللفة النهائية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً حتى لا تحترق عند الظهور. يمكن تقديمه ساخنًا، أو يمكن تبريده تمامًا في ورق القصدير ثم (قطعه بدقة) يقدم كوجبة خفيفة باردة.